文化震撼之旅英国
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作者： （新加坡）陈著，孙丽冰译
出 版 社： 旅游教育出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 239000版次： 1页数： 273印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787563716012包装： 平装编辑推荐
本丛书是一套精彩纷呈、不可或缺且人人必备的深度旅游文化读本，专为想要真正了解异域文化的旅游者所作。丛书的每一位作者都亲身经历过文化适应过程中的酸甜苦辣，他们有足够的资格向那些希望完全融入各种相关文化的人提供热情而详尽的建议。每册图书都以活泼、诙谐的笔调，呈现以下内容：深刻剖析当地的文化传统；建议如何适应当地的环境；提供日常生活的基本窍门及语言方面的帮助；介绍如何充分享受旅行带来的乐趣。
内容简介
阅读《文化震撼之旅英国》，可以使您了解英国人的生活方式，进而融入英国社会。该书简洁实用、信息丰富，不但有助于您了解如何消除文化障碍，如何掌握与英国人的沟通技巧，还能让您欣赏到英国特有的风土人情。《文化震撼之旅英国》将引导您探索博大精深的英国文化!
作者简介
泰瑞陈，生于新加坡，曾做过10年的电台播音员和广播节目策划人。同时，他还作为客主持人在电视台主持新闻和娱乐节目。后来他尝试写作有关饮食方面的书籍，到现在已经完成了16部书的创作，最近的一本《亚洲美食》（由伦敦的奥兰姆出版社出版）荣获了“2004年最佳亚洲饮食图书奖”。
1983年，泰瑞陈移居英国兰。后来，一直担任新加坡《美酒美食》杂志的主编。在此期间，他游历了以色列、罗马尼亚、加拿大、冰岛、智利、中国、朝鲜、韩国、日本以及西欧的大部分国家。他主持的许多饮食节目都通过英国广播公司、卡尔顿美食网和卫星电视向全英国观众播出。
目录
前言
英国地图
第一章第一印象
第二章英国概况
国土
伦敦
宗教
温莎王室
第三章英国人
对于英国人的一些误解
早期英国人
英国人的性格特点
书摘插图
第一印象
在盖特威克机场下飞机时，正值早春时节。天气很冷。我对周围的一切都不太适应，包括英国的温带气候。尽管如此，我的激动兴奋之情还是忍不住溢于言表。对于这一刻的到来我期待了差不多有30年。当我还是一个懵懂顽皮的孩子时，对英国的向往就深入骨髓。现在，所有的一切梦想成真了！在英国逗留的4周时间里。我以独到的眼光观察让我曾如此着迷的英国人的生活方式。这段时光不仅仅意味着简单的度假。我观赏美景，倾听民声，尽情吸收着这块神奇的土地所能提供的一切养分。
春天里最先开放的是金黄黄的水仙花和番红花。它们用一种我无以言表的语言表达着对于季节变化和春天到来的喜悦。事实上，我曾接触过不少生活在前英国殖民地国家的各色人等。但是在这儿，即使只呆几个星期，能够和英格兰人、苏格兰人、威尔士人。能够和那些祖先是北欧人和凯尔特人的英国人进行交谈。对我来说都是一种神奇美妙的体验。
“彬彬有礼”是英国人留给我的良好印象。我注意到每一个英国人都很有礼貌。见惯了亚洲市场上生意人毫无表情的面孔后，你会觉得英国人带给你一种全新的改变。队伍即使长得不见尽头，人们也会有足够的耐心保持良好的秩序。经常会听到人们互道“早安”或表达谢意。在英国排队我是典型的新加坡人，遇到事情很容易变得不耐烦。在邮局排队时我挤来挤去。招来了队伍中不少人不满的目光。我心有不平，同时也很困惑他们为什么拿这样的目光看我。然而没过多久。我突然意识到是自己做得不好。现在，即使只有两三个人在等公交车。我也会乖乖地排队。排队是个好习惯，可以让人心境变得平和。
如果说最初来英国时我可能会因种族差异问题而感到些许不安的话，那这种不安情绪很快就消失得无影无踪了。很早以前我就听说大部分英国人的性格是很保守的。来到英国以后我很快了解到，这是由于英国人很看重自己的私人空间，同时也害怕自己干涉别人的私人事务。英国人的这一性格特点常常会遭到世人的误解。在英国呆了段时间之后。我摒弃了很多自己对于英国和英国人的旧有观念。
这里的天气并不像一些好心的朋友所警告的那样“冷得刺骨”。这得益于我全副武装的保暖衣裤。现在，这些衣服已经被我扔掉了。对于陌生人而言，英国人确实属于慢热型。然而一旦接触起来。英国人和其他国家的人民一样友好、热情。
我在伦敦逗留的时间要多于在英国的其他城市或乡村，这是因为伦敦具有一些有别于其他地方的特色。我曾经是作家阿加莎克里斯蒂和艾尼德布莱顿的忠实读者。通过阅读他们的作品，我心目中的英国乡村是一派浪漫的田园景象。我立刻就爱上了那里的草舍、幽香的玫瑰花、茶点、老式餐馆的糕点以及面色红润的旅馆老板娘。我以前从书本上熟悉的这一切，现在都真实地呈现在了我的面前。
我用眼睛看英国的世间百态，用耳朵听英国的旋律音符。我了解英国人的风俗习惯，希望能够融入英国社会之中去。我彻底抛弃了曾有过的愚蠢想法，不再认为接纳外国即是对本国文化的背叛。我不会因为地理位置的变化就不再是华人，就不再是新加坡人，就像乔史密斯不会因为地理位置的变化就不再是英国人一样。变化的仅仅是地理位置而已。
排队长得没有尽头，喝下午茶，对于天气的过度关注，对于猫、香肠、狗的痴迷。英国人的这些习俗对于首次领教的我而言是“异类”。我
努力说服自己，提醒自己说：“我看英国人是不同的，就像我的英国邻居看我是不同的一样。”闻到我晒在太阳地里的腌鱼干味儿，或者看到我在隆冬时节穿人字拖鞋，自制鱼酱、辣椒酱他们会作何感想呢？只是看问题的角度不同罢了。学习是无止境的。一些变化可能会显得有点怪异，让人难以理解，但是很少会让人感到不安甚至恐惧。从一个国家的一座城市到另一座城市都会使人感到不太适应，更别说从一个国家到另一个国家了。如果你具有冒险精神，能够做到理性判断，了解各国人民虽然肤色不同，但本性却是相同这一观点，你会发现在英国定居就像掌控遥控器一样简单。摁对按钮，图像就会清晰地展现在你面前。
第二印象
只要想一想大部分的澳大利亚人和美国人的祖先都在英国生存过，就不难理解为什么每年都有成千上万的人来此寻根。一些人是为了找工作。还有一些人仅仅是为了胸中的那份难以言表的英伦情结。然而，现在的英国与它的前殖民地国家比起来，就像小鱼和鲸鱼的关系。在这块绿荫斑驳的土地上熙熙攘攘地生活着6 000万人口。
很多英国儿童由于在城市的钢筋水泥建筑里长大；从没有见过牛，甚至连活鸡也没有见过。旅行花费还是比较贵的。花钱去体验几小时的乡村生活，大多数不太富裕的家庭是不会这么做的。游客随身携带的导游手册上是不会提到英国城市居民“羞涩”的钱夹的。试想如果居民租住的都是便宜的公寓楼，楼下杂草丛生，楼里墙面上涂鸦一片，楼梯井阴暗无光，楼道的每个角落似乎随时会有罪恶发生，有哪位游客还会对这样的国家产生浪漫遐想呢？不过，英国政府正在大力整治，很多地方的脏乱现象都得到了改善。
现在，在英国政府的努力下，越来越多的城市变得整洁干净了。这些城市不但作为居住地使人向往，而且由于其时尚和个性蕴藏着众多商机。一个典型的例子就是纽卡索市。10多年前我去那里时，尽管是明媚的夏日天气，可是城市到处都了无生气，让人振奋不起来。本以为流经该市的泰恩河会碧波荡漾，然而看到的景象却让我失望至极。
车辆交通，以及随之而来的大气污染、铅污染、混乱场面，所有这一切都是英国交通运输网络的组成部分，并不断地受到环境保护主义者的警告。觉醒的英国人已经开始关注环保政策。担忧臭氧层的漏洞是不是又变大了，担心天空会不会下酸雨。当然，也有相当一部分人只是关心自己的家事，对社会上的一切事务不闻不问。
初来乍到，是不是关心当地的环境问题是你的个人私事，但是你无法对于公众的疾呼充耳不闻。他们呼吁要关注地球即将灭亡的问题、关注千里之外的热带雨林被吞噬的问题、关注第三世界国家人民的疾苦问题。这些问题拷问着成千上万英国人的良知。住在这里不久你就会发现人性的差异。有些人事不关己，高高挂起；而有些人却会为发生在千里之外的一件事而寝食难安。例如，海啸发生后不久，在短短的几周时间里，英国人就筹集善款3亿英镑。
总之，在英国你会经历完整的人生体验。你可以选择乡村的闲适，也可以选择城市的喧嚣。你可以或幽默或严肃，或别树一帜或卖弄风情。每个英国人都只是管好自己分内的事，对别人的怪异举止会视而不见的。下面我要先简单介绍一下这个国家，并附带提供一些相关数据资料，从而使你能够从容地融入这个将给你带来无尽乐趣的国度。
国土
英国从北往南分别是以下几个地区：苏格兰高地、苏格兰低地、北部地区、威尔士、英格兰中部地区、东安格里亚、西部地区以及东南部地区。每个地区都由几个郡组成。其中包括广袤的乡村和各自主要的城镇。城镇内部划分成各个区。例如，伦敦有肯色顿区、坎登区、切尔西区等。下文提到的地方并非属于某些特定区域。由于地理特征（这可以从名称上体现出来）相似，很多区域被合并到一起来讲述。例如湖区或科茨沃尔德地带。
泰鼯士河谷地区
泰晤士河谷是连接伦敦和牛津的纽带。泰晤士河谷地区包括建有温莎古堡的伯克郡、首都伦敦以及周边的哈福德郡和奇尔特恩诸邑、伊顿、亨里一泰晤士和索宁。该地区的乡村拥有美丽的都铎式建筑。在牛津郡，牛津不仅是指古老的大学城，它还被用作各种商品，比如鞋、裤子的商标名称。英国前首相丘吉尔的出生地布伦海姆宫就距离该地区不远。
科茨沃尔德丘陵地带
泰晤士河即发源于该地区的科茨沃尔德山。经过风蚀的淡黄色石头可用于建筑，是该地区的特产。科茨沃尔德地区有着悠久的历史。西林斯特的古罗马帝国废墟、莎士比亚的出生地斯特拉特福德都位于该地区。曾经是毛纺织业中心的科茨沃尔德地区在后工业化社会经济中积累了大量的财富。在这里人们可以看到英格兰风景宜人的河流、遍布各地的奇特村庄、优美的田园风光和规划整齐的城镇。英国一些最具田园风情的村庄就坐落在瓦立克郡、格洛斯特郡和白金汉郡，像风景如画的水上柏顿小镇。
肯特郡、东苏赛克斯郡和西苏塞克斯郡
这几个地理特征很相近的郡位于英格兰的东南端。受大自然母亲的恩惠，这个地区就像是个大果园。夏季，人们最大的乐趣就是采摘水果。在果园里，游客可以随心所欲地饱餐亲手摘下的苹果、梨、樱桃和李子，而且不用付费。但是，如果想要打包带走的话，则需支付相应的费用。海岸线上有一些知名的海滨度假胜地很受旅游者的欢迎，如布莱顿、伊斯特本、多佛、桑威奇、雷米格特和马盖特。20年来这些地方变化很大。一些沿海城市如布莱顿、伊斯特本呈现出21世纪的现代化新面貌。市内建有豪华的观景公寓，设有快艇、游船等游乐设施。在此居住消费是很高的。在任何一处度假地，你想要去一家泰国餐馆就餐就像去麦当劳就餐一样简单——国际化城市就是有这样的好处。
东安格里亚
东安格里亚地区位于英格兰东南部的高地，包括苏福克郡、诺福克郡、剑桥郡和埃塞克斯郡，是一个有着贵族传统的地区。地势有一定的起伏，山坡平缓。河谷壮丽，繁花似锦。英国皇家私邸桑德林姆宫就位于诺福克郡。占地面积2 800公顷（6 916英亩）的私家花园已向公众开放。剑桥大学城是由法兰西斯与多米尼克修道会以及本笃修道会联合创建的。l209年，几名牛津大学的学者因与市镇当局发生分歧便匆忙逃离牛津，来到剑桥定居，由此建立第一个剑桥学院。英国最有意思的去处之一就是诺福克湖区，那里的交通工具不是汽车而是船。诺福克湖区是深受划船爱好者欢迎的度假胜地。画家康斯塔伯曾多次以苏福克郡为素材作画。他的作品是英国人民宝贵的遗产。
西部地区
该地区从西向东包括：康沃尔郡、得文郡、索美塞得郡和多塞特郡。康沃尔郡位于英格兰的最西端，享有“天涯海角”美誉的兰兹角就位于该郡。英格兰的海洋遗产在这里受到了很好的保护。埃克斯穆尔国家公园和达特穆国家公园拥有广袤的沼泽地。笼罩着神秘的色彩。改编自达芙妮杜马瑞尔同名小说的电影《牙买加客栈》就是在位于康沃尔郡的博德明高沼拍摄的。如今，博德明高沼就像是个俱乐部，随处可见这位作家的纪念品。彭赞斯和普利茅斯是富有探索精神和探险精神的城市。弗朗西斯德雷克、沃特罗利以及清教徒们就是从这儿出发，踏上了探险之路。
韦塞克斯郡
该地区位于伦敦以南，历史上出现了托马斯哈代等一些著名人物。韦塞克斯郡曾是盎格鲁一撒克逊英格兰诸王国之一，领土包括现在的汉普郡和威尔特郡。从雄伟的温切斯特大教堂到索尔兹伯里平原上史前石柱群，韦塞克斯郡到处都能找到历史的痕迹。位于伯恩茅斯的维多利亚海岸线水洞一直以来都是备受欢迎的度假胜地。像100多年前维多利亚时期的人们那样，游客可以在这里悠闲地散步。
湖区
湖区是英国游客最多的景区。湖区占地面积1 500平方公里（5 735平方英里），是所有划分的区域中面积最小而景色却最秀丽的地区。连绵的山脉、险峻的山峰、波光粼粼的湖泊，所有这一切使得湖区看上去灵秀美丽。湖区包括美丽迷人的坎布里亚郡的西半部分。湖区是诗人威廉华兹华斯和比阿特丽克斯波特的诞生地。每年都有成千上万的游客来此汲取诗人的灵感。如果能够找到地方停车，肯德尔、安布塞德、格拉斯米尔、温德米尔、凯斯维克都是值得一去的好地方。
北部地区
位于苏格兰南部的英格兰包括：诺桑比亚郡、达勒姆郡、亨伯赛德郡、兰开夏郡和约克郡等区。从约克郡荒原和山谷到皮克国家公园，重工业城和原生态美景并存。一些大的城市主要有：位于东北海岸线的纽卡索、曼彻斯特以及位于皮克国家公园周边的谢菲尔德和里兹。奔宁山脉是英格兰的脊柱。山顶有二条长约400公里（248英里）的奔宁步道，贯穿了约克郡、诺桑比亚郡，一直延伸至苏格兰境内。古罗马皇帝哈德连于公元l20年修建了一条横贯英格兰的长约117公里（72.5英里）的城墙，用以抵御外敌入侵。约克郡还让人联想起勃朗特三姐妹。约克城里还坐落着英格兰最大的哥特式教堂——约克大教堂。
该地区拥有广袤的原始田野。众多的古建筑有待开发，其中包括4 000多座古堡。在这块独立的区域里，苏格兰人有着自己的民族自豪感。苏格兰有三大自然区：北部高地、中部低地及南部山陵。历史古迹有位于苏格兰首府爱丁堡市的爱丁堡城堡。城堡不大，但非常庄严。还有苏格兰玛丽女王的出生地林利斯戈，以及高尔夫球的发源地——费福王国的圣安德鲁斯。
位于福斯湾人海口两侧的是苏格兰高地和格兰扁山脉。居民主要集中在沿海一带。主要城市有：埃尔金、印威内斯和邓迪。著名旅游景点是尼斯湖。湖中到底有没有怪兽一直以来是人们讨论的热点话题。
威尔士语是欧洲最古老的语言。威尔土地区有自己的独特魅力所在。世界著名的歌手汤姆琼斯和演员凯瑟琳泽塔一琼斯就出生在这里。南威尔士工业化程度较高，北威尔士以田园乡村美景闻名于世，其中斯诺多尼亚国家公园甚至可以和湖区相媲美。威尔士人以自己的文化遗产而自豪，始终坚信威尔士人才是真正的英国人。从伦敦出发沿M4或A40公路线向西可到达威尔土地区。沿途会看到写有“Croeso i Cymru”的标语，意思是“欢迎到威尔士来”。“Cymru”是威尔士语中的“威尔士”。
海峡群岛由格恩西岛、泽西岛、奥尔德尼岛和萨克岛组成。各个岛屿都有高度自主权，且发行自己的货币，英国仅仅掌管其外交政策和国防。群岛的魅力之一是它们与法国有着深刻的历史渊源。从英国本岛飞行不到1小时就可以到达群岛。群岛距法国海岸线仅12公里（7.5英里）。很多富人为了避税来此居住。
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