农村食品安全知识问答
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參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,医学,预防医学、卫生学,营养卫生、食品卫生,
品牌: 李宁钟南山
基本信息出版社:科学出版社; 第1版 (2011年10月1日)丛书名:知名医学专家进农家平装:135页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7030324757, 9787030324757条形码:9787030324757商品尺寸:20.6 x 14.6 x 1 cm商品重量:181 g品牌:科学出版社ASIN:B007Q9HBJ6商品描述内容简介《农村食品安全知识问答》“民以食为天，食以安为先”。近来我国食品安全事件频频发生，使得食品安全这一关乎国民生计和经济发展的问题日益成为国人关注的焦点。广大的农村地区既是食品生产的源头，又是食品消费市场的重要组成部分，对我国食品行业的良性健康发展起着关键性作用。《农村食品安全知识问答》对食品中常见的污染物和毒素、食品添加剂，以及常见是食品安全问题进行了详细的介绍，对于农家居民识别劣质食品，预防发生食品安全问题有较好的帮助。
《农村食品安全知识问答》图文并茂，科学、实用、简便、通俗，可供普通农村居民阅读，也可供农村基层医疗卫生工作者和科学知识普及人员用作宣讲材料。编辑推荐《农村食品安全知识问答》对食品安全的基本知识、食品中的天然毒素、食品中的污染物、食品烹调加工中形成的污染物、食品添加剂和非法添加物、食品包装材料和容器的食品安全、食物过敏、各类食品存在的安全问题及近期关注的食品安全热点事件进行了介绍，期望消费者能从中了解相关食品安全知识，并正确认识食品安全问题，从而预防食品不安全因素带来的危害，保护自己的身体健康。
