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　　分類: 图书,美食,保健食谱 营养,

作者： 李曼萍

出 版 社： 中国轻工业出版社

出版时间： 2001-3-1字数： 76000版次： 1页数： 82印刷时间： 2002/05/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501931446包装： 平装编辑推荐

这是一套操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱，就像一位能干、亲切的大姐，从和面、熬粥到炒饭、做菜，从豆腐、素食到童餐、滋补，无不娓娓道来。而所介绍的原料又是街头巷尾都可以买到的，加工烹制过程一目了然，正如书中所言：“菜色丰富，营养可口，全家吃了笑呵呵！”

内容简介

本书包括：葱、姜、大蒜、蒜苗、辣椒、九层塔、芜荽、韭菜、茴香等内容。

本系列书中所列菜品的材料常见，制作方法简便，而且图片精美，文字平实；相关的生活常识性介绍使人备感亲切，处处体现了编著人员亲近读者、贴近生活的追求，让您轻轻松松地看，简单文便地做，明明白白地吃，从一粥一菜中感受生活的有滋有味！

书中主要包括了纯煮器具、药材介绍、熟地当归煲乳鸽、菟丝子煲鹌鹑蛋、党参炖乌鸡、高丽参炖鸡、何首乌黑豆煲乌鸡、四物鸡、姜母鸡、金樱子煲牛肉、鹿茸黄芪煲牛尾、白果煲牛尾、鸡血藤红枣等。

作者简介

目录

葱

葱油鸡

葱爆牛肉

葱烧海参

葱熘鱼片

京酱肉丝

葱白鸡粥

葱开煨面

姜

香油姜酒鸡

姜葱炒蟹

姜丝脆肠

猪脚姜

子萝炒牛肉

子姜炒鸭片

子姜鸡片

大蒜、蒜苗

辣椒

九层塔

芫荽

韭菜

茴香

媒体评论

 

 

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