农产品安全知识和选用技巧
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參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,科技,轻工业、手工业,食品工业,食品安全与卫生,
品牌: 上海市退(离)休高级专家协会农林生物专业委员会
基本信息出版社:上海科学技术出版社; 第1版 (2012年5月24日)平装:182页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787547812150条形码:9787547812150商品尺寸:20.8 x 14.2 x 0.6 cm商品重量:222 g品牌:上海世纪出版股份有限公司ASIN:B007SM0MXI商品描述内容简介食品安全问题关系到国计民生。《农产品安全知识和选用技巧》以普及食品安全科学知识为目的，由上海市退(离)休高级专家协会农林生物专业委员会和上海市闵行区科学技术协会组织农业、畜牧业、水产业等领域的专家编写，以问答的形式列举出186个题目，涉及的都是老百姓每天会涉及并且非常关心的食品安全问题，包括粮、油、蔬菜、瓜果、肉、蛋、奶以及水产品等食材的挑选、清洁、储存、食用等方法介绍，内容通俗易懂而实用。
《农产品安全知识和选用技巧》由上海科学技术出版社出版发行。编辑推荐为了普及农副产品安全科学知识，上海市退(离)休高级专家协会农林生物专业委员会联合上海市闵行区科学技术协会，组织了种植业、畜牧业、水产业等领域的十余位老专家编写了《农产品安全知识和选用技巧》一书。本书共有186个问答题，包括粮、油、蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋、奶、水产等农产品的安全知识，及其挑选、清洁、储存方法等方面科学知识的推广与普及，这些知识与方法与老百姓日常生活息息相关。编者们在编写过程中，力求用科学、实用、通俗易懂的方式向读者作阐述。
