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7天学会家常汤煲

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  分類: 图书,烹饪美食与酒,各式菜谱,煲汤,
  品牌: 夏金龙

基本信息出版社:吉林科学技术出版社; 第1版 (2012年5月1日)精装:271页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787538457001, 7538457003条形码:9787538457001商品尺寸:24.2 x 17.6 x 2 cm商品重量:794 g品牌:吉林科学技术出版社ASIN:B007TSGLVS商品描述内容简介《7天学会家常汤煲》内容简介:家常菜种类繁多,如何将家常菜实用、方便、营养、普及的特色体现出来,也是我们努力的方向。

对于初学者,需要多长时间才能学会家常菜,是他们最关心的问题。在此我要说,只要您按照本书的编排,7天时间就可以基本掌握和学会家常炒菜、家常汤煲、家常主食。

本套图书针对烹饪初学者,首先用2天时间,配以超量的图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调家常菜前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。

随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识,选取自己喜好的食材、口味等,烹调出满意的家常菜肴。当然,如果您已经是做菜的好手,也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴,按照详细的步骤图加以制作。编辑推荐《7天学会家常汤煲》编辑推荐:编辑也是读者,拿到图书的时候,心中的喜悦无以言表,精美、超值的图书不仅体现了作者的功力,也包含了编辑的大量心血。相信作为读者的您,只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例,加以轻松愉悦的心情,您不仅能烹调出一道道看似平凡、却大有味道的家常好菜,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

 
 
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