小麦标准化生产技术*
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作者： 尹钧主编，李金才等编著
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2008-1-1字数：版次： 1页数： 167印刷时间：开本： 32开印次：纸张：I S B N ： 9787508248028包装： 平装编辑推荐
2003年国务院办公厅《关于进一步做好农业标准化工作的通知》指出：
农业标准化是促进农业结构调整和产业化发展的重要技术基础，是规范农业生产、保障消费安全、促进
农业经济发展的有效措施，是现代化农业的重要标志。
我国著名农业专家王连铮教授寄语：
实施农产品标准化生产，是农产品质量安全的技术保证，是农民增产增收的追切要求，是农业可持续发展的必由之路。
我相信该套丛书的出版发行，必将对农产品标准化生产技术的推广和社会主义新农村建设的健康发展发挥积极的指导作用。
本书是为了配合农产品标准化体系的建立和推广，促进社会主义新农村建设的健康发展所编写而成的。该书技术涵盖面广，其内容涉及农产品小麦的标准化生产技术；书中表述深入浅出，语言通俗易懂，以便于广大农民也能阅读和使用。另外，该书还在编排上把农产品标准化生产与社会主义新农村建设巧妙地结合起来，以利农产品标准化生产技术在广大农村和广大农民群众中生根、开花、结果。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
内容简介
本书由国家小麦工程技术研究中心尹钧教授等编著。紧密结合我国小麦生产实际，系统地阐述了小麦的标准化生产技术，内容包括：小麦标准化生产概述，小麦标准化生产的品种选择，小麦标准化生产对产地环境的质量要求，小麦标准化生产的播前准备、播种管理技术、病虫害防治技术以及小麦的标准化收获和产品的质量标准。语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适合种植小麦的广大农户、技术推广人员和小麦商品粮生产基地的工作人员学习使用，也可供农业大中专院校农学专业师生阅读参考。
目录
第一章 小麦标准化生产概述
一、小麦标准化生产的概念与意义
（一）小麦标准化生产的概念
（二）小麦标准化生产的意义
二、我国小麦标准化生产的现状与对策
（一）我国农业与小麦标准化的发展现状
（二）标准化发展中存在的主要问题
（三）小麦标准化生产的对策
第二章 小麦标准化生产的品种选择
一、普通小麦标准化生产的品种选用
（一）小麦品种生态类型
（二）小麦生产的种植区域及品种选择
二、专用型小麦标准化生产的品种选用
（一）专用小麦的类型
（二）我国专用小麦的种植区划及品种选择
三、小麦标准化生产中品种的合理利用
（一）小麦标准化生产中品种合理利用的原则
（二）小麦标准化生产的引种原则与方法
第三章 小麦标准化生产对产地环境的质量要求
一、小麦标准化生产对产地土壤的要求
（一）小麦标准化生产对土壤肥力的要求
（二）小麦标准化生产对土壤环境的要求
二、小麦标准化生产对产地水质和空气质量的要求
（一）小麦标准化生产对产地水质的要求
（二）小麦标准化生产对产地空气质量的要求
三、小麦标准化生产对产地农作物茬口的要求
（一）作物茬口特性
（二）小麦标准化生产中轮作对茬口的要求
第四章 小麦标准化生产的播前准备
一、小麦标准化生产的土地准备
（一）小麦标准化生产的土壤条件要求
（二）小麦标准化生产的耕作整地技术
二、小麦标准化生产的种子准备
（一）小麦标准化生产的良种选用原则
（二）小麦标准化生产的种子质量要求
（三）小麦标准化生产的种子精选与处理
三、小麦标准化生产的其他准备工作
（一）小麦标准化生产中基肥的施用
（二）小麦标准化生产中播种机的选用
（三）小麦标准化生产中除草剂的选用
第五章 小麦标准化生产的播种管理技术
一、小麦标准化生产的播种技术
（一）适期播种
（二）合理密植
（三）高质量播种
二、小麦标准化生产的肥水管理技术
（一）小麦的需肥特性
（二）小麦标准化生产的合理施肥原则
（三）小麦标准化生产的施肥技术
三、小麦标准化灌溉
（一）小麦的需水规律
（二）小麦标准化生产的灌溉技术
四、小麦生产田间标准化管理
（一）小麦苗期的标准化管理
（二）小麦中期的标准化管理
（三）小麦后期的标准化管理
五、小麦标准化生产中的防灾减灾措施
（一）小麦冻害
（二）小麦旺苗
（三）小麦倒伏
（四）小麦干旱
（五）小麦湿（渍）害
（六）小麦干热风与高温逼熟
第六章 小麦标准化生产的病虫害防治技术
一、小麦病虫害综合防治的策略
（一）加强植物检疫工作
（二）大力推广抗病虫品种
（三）农业防治
（四）物理防治
（五）生物防治
（六）化学药剂防治
二、小麦标准化生产的农药选择
（一）农药选用的原则
（二）农药种类和使用方法
（三）我国无公害农产品生产推荐使用的农药
三、小麦标准化生产的主要病虫害防控技术
（一）小麦真菌病
（二）小麦病毒病
（三）小麦胞囊线虫病
（四）小麦虫害
第七章 小麦标准化收获及产品的质量标准
一、小麦收获标准化
（一）小麦的收获期
（二）小麦的收获方法
二、小麦产后管理标准化
（一）小麦的清选与干燥
（二）小麦的标准化贮藏技术
三、小麦品质及有害物质的残留标准
（一）小麦的品质
（二）小麦产品质量国家标准
（三）小麦及其产品中有害物质的限量标准
参考文献
书摘插图
第一章小麦标准化生产概述
小麦是我国重要的粮食作物，常年播种面积2 300万公顷、总产量9 500万吨，分别占粮食作物总面积和产量的25％和22％左右，全国商品小麦的常年收购、销售和库存量均占粮食总量的1／3左右。因此，我国小麦生产状况不仅对我国社会经济发展、人民生活水平的提高、国家粮食安全及社会稳定具有极其重要的意义，而且对于世界小麦供求形势、市场价格、贸易状况等将产生重大影响。特别是我国在加入世贸组织(WTO)以后，关税壁垒逐渐降低，非关税贸易壁垒在国际贸易中的重要性日益上升，技术壁垒则是非关税贸易壁垒中最重要的一个。所以，要提高我国小麦的国际竞争力，积极开拓小麦国际市场，扩大出口，就必须严格按照小麦标准化操作规程进行生产、加工、包装。提高小麦整体质量和安全体系建设水平，对于促进农业结构调整和农业产业化经营、保证国家粮食安全、增加农民收入以及全面建设小康社会具有十分重要的作用。
一、小麦标准化生产的概念与意义
(一)小麦标准化生产的概念
所谓小麦标准化生产，就是按照“统一、简化、优选”的原则，通过制定和实施标准，把小麦生产的产前、产中、产后管理技术的全过程纳入标准生产和标准管理的轨道。其中，产前包括种子、化肥、农药、生长调节剂等生产资料、土地准备及土壤耕作等环节；产中包括播种、施肥、浇水、中耕、病虫害防治和收获等技术；产后包括贮藏、包装、加工等技术。通过小麦标准化体系的建立和实施，把先进的科学技术和成熟的经验推广到农户，转化为现实的生产力，生产出符合人类健康、食品加工和国际市场要求的小麦产品，取得最佳经济、社会和生态效益，从而达到高产、优质、高效的目的。
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