畜禽解剖学
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作者： 彭克美主编
出 版 社： 高等教育出版社
出版时间： 2005-7-1字数： 470000版次： 1页数： 290印刷时间： 2005/07/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787040163643包装： 平装内容简介
本文是华中农业大学在《家畜解剖学及组织胚胎学》2002年获得湖北省优质课程奖、2003年获得湖北省精品课程奖、2004年获得首批国家精品课程奖的成果基础上，组织工作在全国l4所高等院校教学第一线、具有丰富教学实践经验的25位专家、学者共同编写的。
全书共分l7章，配有近250幅插图，以牛、羊、马、猪和家禽为主要研究对象，为适应宠物养殖业蓬勃发展的需要，增添了兔、狗、猫解剖学特征3章。本书采用系统解剖学和比较解剖学相结合的方法进行论述，内容适度、重点突出、文字精练、插图清晰。每一章的开始列有“本章重点”；每一章的结尾配有“思考与讨论”。为配合“双语教学”的需求，在专业名词第一次出现时均注有相应的英文词汇。
为了适应21世纪教学改革的需要并和国际接轨，力求突出本学科的特点、重点和难点，注意与其他相关学科的衔接，特别强凋理论密切结合兽医临床和畜牧业生产实际，书中以图文框的形式加入了一些临床知识和小资料，以增强学生的兴趣，激发学习的积极性，并拓宽知识面。
本书主要面向全国高等农业院校的动物医学、动物生产类（包括畜牧、经济动物养殖）、野生动物资源保护、草原学和生物学等专业的本科、专科学生。也可供畜牧兽医科技人员参考。
目录
1绪论
1.1解剖学的概念和意义
1.2解剖学的发展简史
1.3学习解剖学的基本观点和方法
1.3.1进化发展的观点
1.3.2结构与功能统一的观点
1.3.3局部与整体统一的观点
1.3.4理论联系实际的观点
1.4畜体的基本结构
1.5畜体的部位名称
1.5.1 头
1.5.2躯干
1.5.3 四肢
1.6解剖学常用方位术语
1.6.1基本切面
1.6.2用于躯干的术语
1.6.3用于四肢的术语
思考与讨论
2运动系统
2.1 骨
2.1.1 骨的类型
2.1.2骨的基本结构
2.1.3骨的物理特性和化学成分
2.1.4骨表面的形态
2.1.5畜体全身骨骼的划分
2.1.6骨的解剖结构
2.2骨的连接
2.2.1骨连接的类型
2.2.2关节
2.2.3躯干骨的连接
2.2.4头骨的连接
2.2.5前肢关节
2.2.6后肢关节
2.3肌肉
2.3.1概述
2.3.2皮肌
2.3.3前肢主要肌肉
2.3.4后肢主要肌肉
2.3.5躯干肌
2.3.6头部肌
思考与讨论
3被皮系统
3.1 皮肤
3.1.1 表皮
3.1.2真皮
3.1.3皮下组织
3.2 毛和毛囊
3.2.1 毛
3.2.2毛囊
3.3皮肤腺
3.3.1汗腺
3.3.2皮脂腺
3.3.3乳腺
3.4蹄
3.4.1 牛（羊）蹄的结构特征
3.4.2马蹄的结构特征
3.4.3猪蹄的结构特征
3.5 角
3.5.1角的形态
3.5.2角的结构
思考与讨论
4内脏总论
4.1 内脏学及内脏的含义
4.2内脏的一般结构
4.2.1 管状器官
4.2.2实质性器官
4.3体腔和浆膜
4.3.1 体腔
4.3.2浆膜和浆膜腔
4.4腹腔分区
思考与讨论
5消化系统
5.1牛（羊）消化系统
5.1.1 口腔
……
6呼吸系统
7泌尿系统
8生殖系统
9心血管系统
10淋巴系统
11神经系统
12内分泌系统
13感觉器官
14兔的解剖学特征
15犬的解剖学特征
16猫的解剖学特征
17家禽的解剖学特征
主要参考文献
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书摘插图
1绪论
1.1解剖学的概念和意义
畜禽解剖学（anatomy of the domestic animals and fowls）是研究家畜、家禽有机体的正常形态结构及其发生发展规律的科学。它既是生命科学中的一个重要分支，又是动物医学、动物科学、草业科学等专业重要的必修专业基础课。畜禽解剖学以牛、羊、猪、马、犬、猫、兔和家禽为主要研究对象。广义的解剖学包括大体解剖学和显微解剖学。大体解剖学（gross anatomy）是采用刀、剪、锯、镊等解剖器械，用切割分离的方法，经肉眼观察，研究畜禽有机体各器官的正常形态、构造、色泽、位置及相互关系的科学；显微解剖学（mi．croscopic anatomy）又称为组织学（histology），是采用切片、染色技术，制成切片标本，通过光学显微镜或电子显微镜观察、研究畜禽有机体各器官和组织的正常微细构造及其功能关系的科学。形态结构是功能活动的基础，功能则是形态结构表现的运动形式，功能必须与形态结构相适应，二者互相联系密切。例如心脏是以心肌为主构成的器官，含有4个心腔。心腔内有防止血液倒流的瓣膜。心肌有规律的收缩运动，挤压血液流动，而瓣膜可使血液按特定的方向流动，保证血液在血管内不停的循环，以维持正常的生命活动。
……
