化工原理（上册）
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作者： 柴诚敬主编
出 版 社： 高等教育出版社
出版时间： 2007-8-1字数： 550000版次： 1页数： 351印刷时间： 2007/08/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787040167603包装： 平装内容简介
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材，也是高等教育出版社“高等教育百门精品课程教材建设计划”一类精品项目。本书以传递过程的理论和处理工程问题的方法论为两条主线，重点介绍化工单元操作的基本原理、过程计算、典型设备及其强化。全书共十二章，分上、下两册出版。上册除绪论和附录外，包括流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热及蒸发；下册包括传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、萃取(液一液萃取及浸取)、干燥(含增减湿)及其他分离过程(结晶、膜分离及吸附等)。每章均有学习指导、例题、习题与思考题。
本书专业适用面宽，可供高等院校化工、石油、生物、制药、食品、环境、材料等有关专业使用，也可供有关部门从事科研、设计、管理及生产等工作的科技人员参考。
目录
绪论
0.1 化工原理课程的内容和特点
0.2单位制度及单位换算
习题
思考题
第一章流体流动
学习指导
1.1 流体的重要性质
1.1.1连续介质假定
1.1.2 流体的密度
1.1.3 流体的可压缩性与不可压缩流体
1.1.4流体的黏性
1.2 流体静力学
1.2.1流体的受力
1.2.2静止流体的压力特性
1.2.3流体静力学方程
1.2.4流体静力学方程的应用
1.3 流体流动概述
1.3.1流动体系的分类
1.3.2流量与平均流速
1.3.3流动型态与雷诺数
1.4 流体流动的基本方程
1.4.1 总质量衡算——连续性方程
1.4.2总能量衡算方程
1.4.3机械能衡算方程的应用
1.5动量传递现象
1.5.1层流——分子动量传递
1.5.2湍流特性与涡流传递
1.5.3边界层与边界层分离现象
1.5.4动量传递小结
1.6 流体在管内流动的阻力
1.6.1管流阻力计算的通式
1.6.2管内层流的摩擦阻力
1.6.3管内湍流的摩擦阻力与量纲分析
1.6.4非圆形管的摩擦阻力
1.6.5管路上的局部阻力
1.6.6管流阻力计算小结
1.7流体输送管路的计算
1.7.1简单管路
1.7.2复杂管路
1.7.3可压缩流体管路的计算
1.8流量的测量
1.8.1 测速管
1.8.2孔板流量计
1.8.3文丘里流量计
1.8.4转子流量计
1.9 非牛顿型流体的流动
1.9.1非牛顿型流体的流动特性
1.9.2幂律流体在管内流动的阻力
习题
思考题
本章主要符号说明
第二章流体输送机械
学习指导
2.1 概述
2.1.1流体输送机械的作用
2.1.2流体输送机械的分类
2.2 离心泵
2.2.1离心泵的工作原理和基本结构
2.2.2离心泵的基本方程
2.2.3离心泵的性能参数与特性曲线
2.2.4离心泵在管路中的运行
2.2.5离心泵的类型与选择
2.3其他类型化工用泵
2.3.1 往复式泵
2.3.2回转式泵
2.3.3旋涡泵
2.3.4常用液体输送机械性能比较
……
第三章非均相混合物分离及固体流态化
第四章液体搅拌
第五章传热
第六章蒸发
附录
参考书目
