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作者： Helen Arthur 编著

出 版 社： 上海科学技术出版社

出版时间： 2001-1-1字数：版次： 1页数： 251印刷时间：开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787532357949包装： 精装内容简介

本书主要介绍了苏格兰威士忌酒厂以及他们生产的单一麦芽威士忌的情况，并对北爱兰、日本的100多家酒厂生产的主要品牌作了简要介绍，并附有酒瓶及标签的图片。书后还介绍了一系列的酒厂、酒吧、餐厅的地址及饮酒习惯。 该书图文并茂，具有较强的史料性及可读性，非常值得一读。

目录

前言

作者自序

第一部分 单一麦芽威士忌的故事

1.苏格兰文化传统的一部分——威士忌

2.简明威士忌词典

3.麦芽威士忌的酿制

……

第二部分 单一麦芽威士忌全录

1.新酒厂、珍品麦芽威士忌和利口酒名录

第三部分 附录

1.术语汇编

2.威士忌食谱

3.单一麦芽威士忌的品鉴、购买及投资

 

 

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