健康从水开始
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作者： （日）白畑实隆，河村宗典编著
出 版 社： 华南理工大学出版社
出版时间： 2008-2-1字数： 107000版次： 1页数： 149印刷时间： 2008/02/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787562328964包装： 平装内容简介
我们的健康因为环境的污染变得越米越脆弱。我们不能选择空气，但是我们能够洗择水!电解还原水就是我匀身边值得信赖的真正好水，它是我们健康生活的基本保障。
传说中的“奇沁之水”就是类似于电解还原水的一种水。电解还原水含有活性氧，能够清除过剩自由基，抑制机体组织的氧化损伤。提高身体免疫力，在临床应用上有许多成功的案例。在日本，电解还原水制水机的质量。电解还原水的功能和安全性已得到政府相关机构的正式认可。
《腱康从水开始》是从日本四季出版韩式会社出版的《真正好水》翻译过来的。该书在日本从己2003年6月到2006年3月不到3年间，共印刷了14次，多次名列日本生活图书类排行榜前列。
作者简介
白畑实隆，九州大学大学院教授。河村宗典，协和医院院长。
目录
第一章有益人体的水——电解还原水
神采奕奕的百岁老寿星们
长寿，就是持续健康！
“奇迹之水”的启示
科学化的自然之水
体内的河流
在氧气的海洋中与自由基搏斗
自由基的几种类型
自由基：一把双刃剑
肺吸入的氧气2％～3％自然转化为自由基
消除自由基的人体内酶
不断滋生的癌细胞
人体的氧化与还原
病毒不过是诱因
早老性痴呆症与帕金森综合症，都是自由基惹的祸！
净化身体的电解还原水
为什么有的人特别显老？
稀有的“奇迹之水”
世界著名的“奇迹之水”
“奇迹之水”很普通？
心理暗示作用？
“奇迹之水”的真相——活性氢
水里加氢气，徒劳！
日益膨胀的医疗费开支
第二章健康与电解还原水
人体中65％～70％是水
“海里”漂浮着化学物质及添加物
细胞的90％是水
对您而言，水比空气更重要！
完全是两码事——净水器与电解还原水制水机
水改变，体质就变！
自来水怎么变差了？
两次投氯为消毒
自来水里的三氯甲烷真的那么危险？
自由基，比三氯甲烷更可怕！
肠道微生物——一个另类的脏器
肠道微生物的绝妙功能
“花圃”失调，人就生病
便便和屁屁的恶臭竞消失了？
便便恶臭是身体亮红灯的标志
不再宿醉
可以大量饮用吗？
……
第三章电解还原水蕴藏的力量
第四章来自医疗第一线的报告
第五章一问一答
参考文献
附：白畑实隆在电解还原水方面的研究成果
书摘插图
第一章有益人体的人——电解还原水：
神采奕奕的老寿星们：
在前苏联，即现在的格鲁吉亚共和国的高加索地区，有一个世界闻名的长寿村。据说这里的村民们有一个延续了2000多个的习惯，就是爱喝一种叫“科菲尔”的发酵奶。这其实就是曾经风靡日本的乳酸菌的一种。
这个村里，有许多老寿星，虽年过百岁却依然精神矍铄，精力旺盛地参与各种活动，直至他们离世。并且，他们离世前卧床不起的日子平均只有短短10天。这也许是人类理想的晚年吧。
虽然日本被称为长寿之国，但相比高加索地区又如何呢？有年逾百岁还依然精力充沛地工作的老寿星吗？他们自己做饭、散步、打门球，日本有这样的百岁老人吗？恐怕绝大多数都是依赖发达的医学技术勉强支撑着的吧。
长寿，就是持续健康！：
我们研究健康的目的，就是要让人尽可能健康长寿，可以不依靠家人、医院、护理人员的照顾，做自己想做的事情，做一些有益社会的事情。只有这样，才算得上是一个真正的长寿之国。
实际上，在对长寿村进行调研的过程中有很多发现。我们认为，长寿的秘密还是在于“科菲尔”，因为发酵奶里面本来就含有丰富的有益乳酸菌。
发酵奶具有激活肠道内微生物群的功能。据称这个微生物群由100种微生物构成，数量高达100万亿个！正是由于这些功效，村民们才如此健康。
但是，单凭这一点还是不够的。我们平时也常常有意识地主动在自己的日常饮食中，加入一些诸如双歧杆菌等有益身体的菌和微生物。
……
