连锁经营管理与实务
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作者： 张倩 主编
出 版 社： 机械工业出版社
出版时间： 2008-2-1字数： 348000版次： 1页数： 278印刷时间： 2008/02/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787111233855包装： 平装内容简介
连锁经营是现代零售业的一种经营方式和组织形式。《连锁经营管理原理与实务》是连锁经营管理的入门性教材，遵循入门者对新知识吸收的逻辑顺序，立足于理论知识够用为度的原则，本书从零售业业态创新引入，系统地阐述了连锁经营管理的基础概念及组织架构体系、连锁经营的总部管理、商品管理和门店管理、特许连锁经营的相关知识，对零售业连锁经营的百货店、超市、专卖店、无店铺经营等多种业态进行了实质性的探讨。
本书具有很强的实用性，体系新颖，内容清晰明了，可以作为高职高专院校连锁经营管理专业、物流管理专业学习与培训的专业基础教材，以及其高校相关专业的选修课教材和参考性读本，同时也可作为连锁经营企业的管理人员和理论研究者的基本读物。
目录
前言
第一章零售业演变与业态的创新与发展
第一节零售业的演变与发展趋势
第二节零售业业态及其发展
第三节连锁经营发展的历程
零售案例链接德国阿尔迪（Aldi）成功启示录
学生学习指南
第二章连锁经营综述
第一节连锁经营释义
第二节连锁经营的类型及适应性分析
第三节连锁经营的原则
第四节连锁经营的优势评估和风险分析
零售案例链接肯德基的成功之路
学生学习指南
第三章连锁经营企业的组织结构设计
第一节连锁经营组织结构设计程序
第二节连锁经营企业总部的组织结构设计
第三节连锁经营企业门店的组织结构设计
第四节连锁企业配送中心的组织结构设计
零售案例链接四川新华书店总部组织结构设计
学生学习指南
第四章连锁经营企业的总部管理
第一节连锁经营企业的物流管理
第二节连锁经营企业的信息管理
第三节连锁经营企业的人力资源管理
第四节连锁经企业的财务管理
零售案例链接“跟踪式”入职培训
学生学习指南
第五章连锁经营企业的商品管理
第一节商品采购管理
第二节商品组合、分类与编码
第三节主力商品管理
第四节商品定价与毛利管理
零售案例链接家乐福的商品采购
学生学习指南
第六章连锁经营企业的门店管理
第一节店面的设计与布局
第二节进货和存货管理
第三节商品陈列
第四节门店的销售服务管理
零售案例链接家乐福经营的黄金定律
学生学习指南
第七章特许连锁经营
第八章连锁经营的主要业态及零售新业态
附录商业特许经营管理条例
参考文献
