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　　分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,

作者： 於文占，谢英彪主编

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2008-1-1字数： 225000版次： 1页数： 274印刷时间： 2008/01/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508248172包装： 平装内容简介

本书以通俗易懂，深入浅出的语言，依据我国丰富的医药典籍及大量的现代科研资料，介绍了健脑益智的基本知识和36种确有实效的天然食物，并运用这些食物配制的食疗验方、健脑菜肴360多款。同时，叙述了与健脑益智有关的传说典故、趣闻轶事。内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，疗效确切，适合广大读者、医务工作者和饮食行业人员阅读参考。

目录

一、健脑益智的基本知识

（一）智力与智商

（二）人脑是聪明智慧的源泉

（三）营养素对大脑与智力发展的影响

（四）健脑益智离不开各种营养素

（五）脂肪与健脑益智的关系

（六）蛋白质与健脑益智的关系

（七）糖类与健脑益智的关系

（八）无机盐与健脑益智的关系

（九）维生素与健脑益智的关系

（十）水与健脑益智的关系

（十一）纤维素与健脑益智的关系

（十二）选择健脑益智食物的注意事项

二、健脑益智必须摄入的食物

三、健脑益智食疗验方

 

 

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