胃肠病百科（1）消化系统解剖与生理
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作者： （美）约翰逊（Johnson） 编
出 版 社： 科学出版社
出版时间： 2008-3-1字数： 451000版次： 1页数： 278印刷时间： 2008/03/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787030210326包装： 精装编辑推荐
本书特色
•内容全面——近500篇文章，涵盖胃肠病学理论与实践的各个方面。
•作者专业——凝聚数十位作者的心血，他们来自不同国家，不同工作岗位，从事基础研究或临床诊治工作，均为胃肠病领域的杰出专家。
•读者面广——无论医生、研究人员、教师，还是学生，无论从事免疫学、生理学、内分泌学或肝脏学研究.本书将使您获益匪浅。
•结构合理——内容简洁、安排合理，读者查阅更方便。为了适应国内读者的阅读习惯，全书根据不同专题共分10卷，更具针对性。
•生动详实——包含大量图表，不仅扩充内容，而且更容易理解。
•中文注解——国内数十名医师将原书的前言、目录、词汇、标题、图注、表注以及其他要点进行中文翻译及注解，更方便国内读者阅读。
分卷内容
1.《消化系统解剖与生理》（吸收与分泌、解剖-h发育）
2.《胃肠病学基础知识》（细胞生物学、激素和介质、免疫学）
3.《胃肠病学概论》（概论、一般症状）
4《上胃肠疾病》（食管、胃、小肠）
5.《下消化道疾病、胃肠动力与神经胃肠病学》（肠炎-溃疡-腹泻、动力学、神经
6.《肝胆与胰腺疾病》（肝、胆、胰腺疾病）
7.《肿瘤与外科》（肿瘤、外科）
8《全身性疾病与影像学检查》（全身性疾病、影像学检查）
9《儿科与寄生虫病》（儿科、寄生虫病）
10.《药理、营养与心理学》（药理学、营养、心理学）
内容简介
对于研究自己专业外课题的专家，以及学生和科普教育而言，《胃肠病学百科全书》的形式是受欢迎的，它在基础科学和胃肠病学临床之间建起了一座桥梁。尽管很多基础医学的文章是独立的，但多数和临床医学整合在一起。现如今，人们对于胃肠道越发的感兴趣，相关的知识也在快速积累，而这部百科全书正是在这样一个时候出现了。众多的研究成果使胃肠道疾病的治疗方法越来越多，药库里也增加了大量新药。过去几年间诊断技术也得到了极大发展，使我们对疾病的理解进一步加深，更有能力发现疾病。
读者可以发现，这部书涵盖了胃肠病学的有领域，包括基础的生理学、药理学、解剖学、免疫学和微生物学。还有许多内容与特殊疾病的基础领域有关。很多文章是以疾病或者病理状态作为标题。临床营养学也被适当强调，有几篇专门针对营养方面问题的文章。本书还涉及了寄生虫学方面对胃肠道极为重要的内容。有些独立的文章专门讨论儿童胃肠病学，大量条目与放射、内镜和手术有关。
本书文章的撰写和组织即全面又方便阅读，是一个很好的信息库。477个词条都有交叉索引，后面紧跟一个简短的摘要。大量主标题和副标题的应用使读者很容易查找内容。重要的知识点和概念辅以表格图标进行强调。每篇文章都提供了核心的、经过时间检验已成为共识的知识，对这些词条没有专门的索引。文章之后还有参考文献，很多都是带有大量参考文献的综述性文章，便于读者进一步阅读。
目录
吸收与分泌
先天性肝内胆管发育不良综合征，Alagille综合征
酒精代谢
淀粉酶
脂质吸收中的屏障作用
碳水化合物和乳糖吸收不良
碳水化合物的消化与吸收
乳糜泻
小儿乳糜泻
胆固醇的吸收
结肠的吸收与分泌
消化过程概述
肠嗜铬样（ECL）细胞
胞吐作用
脂肪的消化与吸收
胃酸分泌
胃H+，K+-ATP酶
肠神经胶质细胞
内因子
铁吸收
吸收不良
胰腺的碳酸氢盐分泌
胰腺分泌的消化酶
胰酶分泌的生理学
壁细胞
胃蛋白酶
蛋白质消化与氨基酸和肽的吸收
饱感
小肠的吸收与分泌
热带口炎性腹泻
胰蛋白酶
干燥综合征
解剖与发育
肛管
胆道解剖
胆道发育
胆道发育异常
结肠解剖
发育概述
十二指肠解剖
食管解剖
食管发育
胃肠道解剖概述
大肠发育
汗脏解剖
肝脏发育
肠扭转不良
胰腺解剖
胰腺发育
腹膜的解剖和发育
幽门
直肠解剖
唾液腺的解剖和组织学
小肠解剖
小肠发育
胃的解剖
