亲爱的Party
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作者： 白冬雁，白玉编著
出 版 社：
出版时间： 2008-3-1字数： 250000版次： 1页数： 150印刷时间： 2008/03/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787122017406包装： 平装编辑推荐
还在为给亲朋好友办一场温馨亲切的聚会而犯愁？看完《亲爱的Party》，你会明白这并不是什么难事。我们有更多独特的创意送给你，让你可以在想热闹一下的时候．随时发起一场精彩Party！本书整合了从聚会的历史渊源到主题选择，从参加礼仪到聚会饮食制作的聚会涉及的几乎所有命题，图文并茂，一一细细道来，可谓时尚爱好的Party宝典。
内容简介
私人聚会作为形式感极强的社交形式，已经为越来越多的人所喜爱和追捧。本书整合了从聚会的历史渊源到主题选择，从参加礼仪到聚会饮食制作的聚会涉及的几乎所有命题，图文并茂，一一细细道来，可谓时尚爱好的Party宝典。
目录
1 我们一起来Party
设计一个特别的Party
制订一个完美的邀约计划
全方位创意你的Party
别出心裁的细节创意
Party前你要做的事
2 给Party一个时尚的名分
五光十色的鸡尾酒会
说说鸡尾酒
鸡尾酒会上的着装礼仪
鸡尾酒会中经典饮品
海洋之心
得其利
盖比丽娜Caipirinha
慕尼黑日落
裸露伏特加提尼
血腥玛丽
白色俄罗斯
马颈
鸡尾酒的调制方法
鸡尾酒会中搭配餐点
奶油泡芙
豆沙奶酪卷烧烤
3 田园风味的烧烤聚会
户外烧烤的不同方式
专业级的烤制方法
烧烤Party上的最佳饮品
烧烤聚会上的经典美食
烧烤浇上柠檬汁或烧肉酱可抗癌
蜜汁烤鸡翅
海陆大串烧
综合串烧
烧烤什锦
烧烤聚会中搭配餐点
越南鱼子时蔬卷
罗勒鲜虾卷
平菇腐竹
叉烧餐包
宫廷小窝头
4 各显身手的牙祭会
牙祭会的最佳程序
参加牙祭会也有清规戒律
牙祭会上的经典美食
凉菜
酱香猪蹄
剁椒鱼片
凉拌瓜丁
热菜
八宝鸭块
素炒香菇
汤品
白玉豆腐汤
鲜浓鸡汤
主食
蟹柳蒸烧麦
5 山水间品尝美味的野餐会
野餐会的地点选择
野餐会的完美装备
野餐会上的经典美食
鲜虾寿司
三文鱼寿司
金枪鱼寿司
三文鱼饭团
什锦四季
浓香栗子羹
杨桃叉烧沙拉
豆皮春卷
6 温馨浪漫的四人约会
制造一点点浪漫
四人约会上的经典美食
凉菜
沙律金枪鱼片
奶油烤鲜菇
热菜
烤小羊排
柚汁猪排
茄盒比萨
汤品
木耳浓汤
主食
鸳鸯薄饼
提拉米苏
7 姐妹淘的下午茶时光
下午茶时间到了
下午茶会中的经典香茗
玫瑰薄荷茶
紫合花茶
什锦排毒茶
明目健体茶
下午茶会中的飘香茶点
水晶核桃
干果小饼干
下午茶会中滑润甜品
粵式蔬果汤
叶儿粑
经常喝下午茶，瘦身更容易
8 以节目的名义聚会
让我们一起过新年
新年聚会中的经典美食
凉菜
时蔬豆腐
花式百叶
洋葱三文鱼
锦绣菜卷
热菜
金针菇肥牛
秘制红烧排骨
汤品
海鲜乱炖
主食
晶莹带子饺
芝麻香芋卷
9 半边天们的美食聚会
适合女性经常食用的十种食物
女性聚会中的经典美食
凉菜
雪梨培根
咸肉蔬菜沙拉
热菜
香辣桂花肉
热炒鲜菌
烤鳕鱼
汤品
枸杞老鸡汤
虾蓉海鲜汤
主食
黄金肉卷
法式小松饼
10 给孩子们的节日大餐
孩子菜谱中的五样常客
孩子聚会中的经典美食
凉菜
碎肉土豆泥
蔬菜菱形冻
热菜
黄金小丸子
柠汁虾仁
肉松时蔬
黑米凤翅
汤品
金钩虾丸汤
水果炖肉
主食
玉米蛋松糕
蝴蝶酥饼
11 在教师节做一场师生会
给每道莱一个寓意
师生聚会中的经典美食
凉菜
米椒花螺
卷卷香
热菜
猪肝炒苦瓜
香菇扒油菜
西红柿糖醋里脊
汤品
芹香蛤蜊汤
主食
蜂蜜蛋松糕
12 花好月圆的中秋聚会
中秋聚会上的吉祥食物
中秋聚会中的经典美食
凉菜
天府老坛子
芸豆酸菜
热菜
虾皮蒜薹
腰果鹅丁
鲜果烩鸡翅
汤品
蛤蜊白汤
主食
巧克力月饼
万圣节的南瓜传说
万圣节Party中的经典美食
凉菜
爽滑生鱼片
清炸鱼排
热菜
素菜炸虾
炭烧牛排
汤品
南瓜浓汤
主食
玉米香饼
圣诞节的传统美食
装饰一个圣诞的家
圣诞Party中的经典美食
烤奶油香蕉卷
鲜虾沙拉
圣诞饼干
圣诞布丁
圣诞巧克力
让家变成Party的主会场
Party选酒的秘诀
干净又卫生的Party分餐原则
不可忽略的Party背景音乐
给Party安排一些小插曲
给Party餐桌装扮靓丽
“少吃多跑”的自助式Party
Party自助餐的摆放顺序
书摘插图
1 我们一起来Party：
制订一个完美的邀约计划：
确定了Party的主题，下一步当然要确认 下你要找哪些朋友来参加这场Party。你或者你的家人，即便再能周旋于每位来宾之间，也会有时候无暇兼顾到每一个人吧。至于宾客人数，要依照居家空、司的大小量力而行，假如某位客人到来之后，你再发现缺少了一把椅子，而他只能端着酒杯到处乱转，那将是件很难堪的事情。
举办Party的时、司，要首先考虑到被邀请宾朋是不是便利，要选大家基本上都闲适的时间，例如周五或者周六的晚上，玩累了大家还有时间休息。
在邀请客人时，主人要根据不同的目的确定名单，要有所选择，此时，不要太过于“好客”。原则上是趣味相投的人要超过六成以上，否则，一帮各有所好的人在一起，尴尬难免。主人会因为必须不停地周旋和活跃气氛而疲累不堪，巴望赶快散场。
一般在这点上可以充分检验你对朋友是否了解。切记，千万不要把互相敌对但同时都是你的好友的两个人或者两帮人请到 起。在这个喜庆和对你非常重要的派对上，有可能因为你确定名单时的疏忽，而使你精心筹备的派对不欢而散。若双方都要到场，要事先透露给他们参加的人员名单，不要搞到在时让他们有“狭路相逢“的感觉。
如果，你有足够的时间和灵气，请自己制作请束。无论是亲手制作还是购买，都要写清楚时间、地点、邀请人姓名、派对主题、着装要求。
请束发出后，派对前两天最后确定出席人员名单，避免食物准备过量造成浪费。 客人到场后，如果许多客人都喜欢在Party中客串主角，特别是那些与主人关系密切的客人，更会主动要求帮忙，你可以在Party筹备期间就联络朋友，或成立个筹备小组，为他们分配好任务。另外，你还可以找几个活泼开朗的人替你招呼客人，这样就不会出现众人无所事事的情况了。
在家里开Party，气氛非常重要。所有细节都要体现出你欢迎宾客的盛情，使宾客在踏入你家门的瞬间进入主题。
……
