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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 浙江省农业技术推广中心组编

出 版 社： 浙江科学技术出版社

出版时间： 2008-2-1字数： 122000版次： 1页数： 136印刷时间： 2008/02/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787534132506包装： 平装内容简介

浙江省是茶叶生产、加工和出口大省，茶叶在地方经济和出口创汇中占有重要地位。近年来，通过加大政策扶持力度，加快优势基地建设，强化产品质量管理，加强品牌优化整合，茶园面积、茶叶产量基本稳定，茶叶产值逐年大幅增长。2006年全省共有72个县（市、区）产茶，茶园总面积1590平方千米.茶叶总产量152000吨，总产值49.4亿元；其中名优茶产量51000吨，产值44.4亿元；茶叶出口188000吨.占全国茶叶出口总量的2／3。茶叶已成为浙江省山区、半山区农民脱贫致富奔小康的主要农产品，被确定为浙江省农业十大主导产业之一，为全省农业结构调整、农业增效、农民增收作出了贡献。

目录

一、茶树栽培

（一）良种茶苗繁育

（二）无公害茶

（三）绿色食品茶

（四）有机茶

（五）机械化采茶

二、茶叶加工

（一）茶厂规划与改造

（二）名优绿茶加工

（三）大宗绿茶加工

三、商品茶

（一）商品茶基本要求

（二）实物标准样

（三）茶叶审评

（四）茶叶标识

（五）茶叶包装

（六）茶叶贮藏

附录茶叶相关标准目录

书摘插图

一、茶树栽培

（一）良种茶苗繁育

近年来，名优茶产业发展态势良好，经济效益比较显著，茶树良种发挥了极其重要的作用。根据《茶树种苗》（GBl 1767--2003）国家标准，加快茶树良种育苗和换种速度，是提高茶树良种普及率、推进茶树良种化进程的技术关键。

1.种苗繁育

茶树种苗繁育技术是利用夏秋季节雨水较多、地温较高等有利条件，通过地膜覆盖和遮阳网遮阴的一种短穗扦插育苗技术，具有省工节本、快速高效等特点，其技术要点如下：

（1）苗圃地选择。适宜茶树育苗的土壤，要求呈酸性，pH在4.5～5.5之间，肥力中等以上，土层厚度宜在40厘米左右，地势选择缓坡地或平地，要求有水源，位置朝南或东南，光照好，忌设在风口地带。

（2）苗圃地规划。土地翻耕两次，第一次深40厘米，第二次在做畦时深翻20厘米，要求耕后土块碎、地面平。畦的方向以东西向为好，长15～20米，宽1.1～1.2米，沟宽35厘米.四周开好排灌沟。

（3）基质选用。在畦面铺上一层厚5厘米的黄砂壤土为基质，然后用木板打压结实。插穗基部在愈合过程中细胞大量分解，此时若基质中存在大量微生物，则易使愈合组织腐化而影响生根。此外，还需要一定的含水率和通透性，这样才能保证插穗的成活和根的分化。

（4）地膜覆盖。浇湿苗床，覆盖农用地膜放平紧贴，四周用湿土封闭，整园时畦的两端略低于中间，避免中间积水。

……

 

 

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