家庭书架·品质生活 营养治病全书
点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,保健/心理健康,饮食营养 食疗,
作者： 《家庭书架》编委会编著
出 版 社： 北京出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 277000版次： 1页数： 303印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787200066890包装： 平装编辑推荐
现代“病”只是病征，深层原因是身体失衡，营养治病，千百年来屡试不爽，营养治病必须知道的九种机理。
营养治病指的是，运用食物的寒、热、温、凉之〔四性〕及其他独特功效来防治现代疾病，避免因殷药带来的种种难以预测的不良后果。它强调饮食的针对性，要〔看人下菜碟儿〕，做到〔善因用膳〕、〔辨证用膳〕。在日常生活中，恰当地利用〔营养〕，合理膳食，既可强身健体，也可防治多种疾病，更能起到保护机体、延缓衰老的神奇效果。病痛去无踪，生活才会更轻松！
这是一本指导人们如何根据自身状况选用恰当的食物调理身体的书。全书收集了包括谷物、蔬菜、水果、肉类、水产以及中药材等64种常见食物，并依据医药学理论将这些食物按自身的不同功能划分为清热、补气、补血、理气、理血、滋阴、助阳、祛湿、安神等几部分。 在每一部分中，对于食物的介绍，都是以其中两医价值为Ⅲ发点，以其主打的营养功能为切入点，为读者详述在该营养功能的作用下，这种食物具有哪些治病功效，可以治疗哪些疾病；同时为读者提供1000多道相关的治病食谱，简单方便、安全有效，希望读者在营养治病的同时，还可以品尝美味，从而能够更好地防治疾痫，强身健体，享受生活。
内容简介
你想丢开药罐子，通过享受美食来调理自己的身体吗？您想不去美容院，通过食物的帮助达到美容护肤的效果吗？翻开本书，一切都将成为可能，本书悼念了日常生活中常见的多种食物，并依据医药学原理将它们分为清热食物、补血食物、安神食物等九大类，以简洁通俗的语言为您介绍了每种食物的医学属性、营养宜忌、治病食方等，让您在享受美食的同时，防病治病，调养身心！
目录
〔第一篇〕病不是治好的，而是养好的
现代“病”只是病征，深层原因是身体失衡
营养治病，千百年来屡试不爽
营养治病必须知道的九种机理
〔第二篇〕最能清热的十四种营养食物
小米
粥为“代参汤”，饭为“黄金粉”
清心养血，治疗失眠
清热泻火，治胃病，防呕吐
清热利湿，防治高血压
利水消肿，治疗肾病
滋阴养血，调养产后体虚
绿豆（绿豆芽）
济世长谷
清热利湿，降脂降压
清热生津，防治中暑
清热解毒，防止中毒
消肿止痛，抗感染
增强肝功能，防治肝炎和癌症
保护肾脏，防治小便不利、水肿
黄豆（豆腐）
治病的“植物肉”
清热解毒，治疗癌症
敛阴润燥，防治高血压
滋阴补肾，治疗更年期综合征
健脾开胃，治疗骨质疏松
排毒补血，美容瘦身
黑芝麻
抗衰老的营养源
润五脏，益气力，预防癌症
润养脾肺，治疗咳嗽及哮喘
清热益肾，治疗前列腺疾病
润肠通便，治疗便秘
乌发养发，预防脱发
美肤护肤，治疗老年性皮肤瘙痒
冬瓜
食疗减肥佳品
清热降火，预防中暑
清热利湿，防治高血压
止渴生津，治疗糖尿病
利水消肿，治疗肝硬化
化疾减肥，预防脂肪肝
凉血止血，治疗牙龈出血
芹菜
延年益寿莱
清热祛风，防癌抗癌
养阴生津，防治糖尿病
清热利水，防治高血压
甘凉润燥，改善便秘
清心除烦，治疗神经衰弱
苦瓜
蔬菜中的药王
清热解毒，防治中暑
平衡水火，防治高血
润脾补肾，防治阳痿
培元固本，防癌抗癌
解毒排毒，养颜美容
西红柿
维生素仓库
清热利尿，降脂降压
清热解毒，防治癌症
凉血平肝，治疗肝炎
滋阴补肾，治疗前列腺疾病
生津止渴，治疗糖尿病
健胃消食，改善胃肠功能
萝卜
大众人参
清热利湿，治疗高血压
通气解毒，预防癌症
益肾利水，治疗小便不利
清热杀菌，预防便秘
渗湿利水，治疗肥胖
牛蒡
蔬菜小霸王
清热利尿，降低血压
凉血祛湿，消除炎症
通经活血，预防癌症
滋阴壮阳，渊节内分泌
清热解毒，消除便秘
芦荟
家庭保健神
凉血通便，治疗高血压
清热解毒，改善肝功能
清热利尿，排除结石
清热消炎，治疗感冒
祛湿通便，排毒养颜
银耳
长生不老药
润肺止咳，治疗慢性支气管炎
生津止渴，治疗糖尿病
滋阴补液，防暑降温
清热润燥，治疗便秘
益气和血，润泽肌肤
香蕉
水果中的“脑黄金”
清心安神，治疗抑郁症
润燥止咳，治疗支气管炎
清热泻火，治疗便秘
杀菌消炎，治疗皮肤外伤感染
清热解毒，防癌抗癌
猕猴桃
水果金矿
清热排毒，保护肝肾
生津养阴，降脂降压
清热祛火，预防中暑
清热通淋，预防结石
润燥通便，治疗肥胖
〔第三篇〕最能补气的八种营养食物
栗子
山中药，树上饭
补虚益气，预防癌症
温肺平喘，治疗慢性支气管炎
益气健脾，防治胃肠道功能紊乱
补肾强筋，治疗前列腺炎
滋阴补气，治疗高血压
红薯
抗癌冠军菜
补中生津，防癌抗癌
益气补肾，治疗肾虚腰痛
宽肠通便，降脂减肥
益气理肠，治疗习惯性便秘
补气养血，益肤美容
山药
白人参
补脾益胃，治疗慢性胃炎
补益气血，治疗低血压
整肠理气，治疗腹泻、痢疾
滋肾益气，治疗遗精
滋阴润肺，治疗咳嗽
健脾利尿，缓解肥胖
香菇
植物皇后
益肾利水，治疗慢性肾炎
润肺杀菌，防治感冒
补气养血，治疗妇女产后缺奶
消食化积，治疗胃痛
安冲益智，治疗失眠
红枣
天然维生素丸
补益脾胃，改善肠胃功能
养血安神，治疗抑郁症
补中益气，治疗贫血
养血柔肝，预防肝病
滋阴益气，治疗心血管疾病
牛肉
肉中骄子
补气血，化淤阻，预防冠心病
健脾安中，治疗糖尿病
活血养气，预防癌症
补中益气，治疗胃痛
强筋健骨，缓解肌肉酸痛
蜂蜜
甜蜜的良药
安五脏，益中气，治疗癌症
益肾补虚，降低血压
润肺平喘，治疗肺结核
和胃通便，治疗胃及十二指肠溃疡
活血养心，延缓衰老
人参
百草之王
益气养阴，治疗糖尿病
补肺益气，治疗肺病
温中健脾，治疗胃病
益气补肾，治疗男性疾病
益气养心，治疗神经衰弱
补气生血，治疗贫血症
〔第四篇〕最能补血的六种营养食物
花生
长生果
补血益气，防治血友病
活血润燥，预防癌症
补血止血，预防心脑血管疾病
益气养血，滋补靓发
滋补气血，通乳催乳
胡萝卜
人体的保护神
补气血，益肠胃，预防癌症
养血明目，防治干眼症
补虚健胃，治疗消化不良
活血益巾，治疗高血压
补气润肺，预防感冒
葡萄
水皇后
益气活血，预防肝病
补血补气，治疗恶性贫血
健脾开胃，治疗胃病
滋阴补血，缓解妊娠症状
补血安神，治疗神经衰弱
乌贼
海洋中的万宝囊
健脾胃，益气血，治疗糖尿病
补血益智，改善脑功能
滋补心肾，降脂降压
补血益气，预防肿瘤
滋肝肾，补血脉，治疗妇科疾病
猪血
养血之玉
益气活血，治疗癌症
补血益气，防治贫血
补血益智，防治老年痴呆症
补血止血，治疗出血性疾病
清热解毒，预防便秘
当归
血家圣药
活血化淤，防治脑缺血损伤
补血生肌，消除外科炎症
补血活血，预防血栓
补血润燥，治疗贫血
滋阴活血，治疗女性月经不调
养血润肠，缓解便秘
〔第五篇〕最能理气的六种营养食物
荞麦
净肠草
理气健脾，防治癌症
疏肝理气，抑制高血压
理气宽胸，预防糖尿病并发症
活血理气，预防脑中风
健脾利水，治疗肾炎
豌豆
养生豆
理气疏肝，治疗乳痈
破气散结，治疗高脂血症
行气通肠，缓解便秘
疏肝解郁，消除疲劳
理气活血，美化肌肤
甘蓝
紫色良蔬
理气益中，防癌抗癌
理气通络，治疗高血压
舒肝理气，预防骨质疏松
理气健脾，治疗胃及十二指肠溃疡
疏肝解郁，调节情绪
大头菜
蔬菜人参
下气宽中，消除皮肤疮肿
理气养胃，缓解胃病
理气止痛，治疗小便不畅
活血行气，预防癌症
通乳消胀，治疗乳痈
橘子
水果药罐
理气平喘，治疗慢性支气管炎
理气益中，缓解癌症疼痛
理气宽胸，防治冠心病
疏肝解郁，预防酒精中毒
行气止痛，缓解感冒症状
开胃理气，治疗嗳气
陈皮
百年沉香
理气宽胸，治疗呼吸道疾病
理气燥湿，防治乳腺疾病
行气健脾，改善肠胃功能
疏肝解郁，预防酒精肝
理气温中，缓解孕期不适
〔第六篇〕最能理血的六种营养食物
空心菜
金针菜
山楂
蟹
黄酒
醋
〔第七篇〕最能滋阴的六种营养食物
苹果
乌鸡
鸡蛋
牡蛎
燕窝
牛奶
〔第八篇〕最能助阳的六种营养食物
核桃
韭菜
羊肉
狗肉
虾
鳝鱼
〔第九篇〕最能祛湿的六种营养食物
玉米
薏米
赤豆
南瓜
鲤鱼
鱼即鱼
〔第十篇〕最能安神的六种营养食物
小麦
糯米
莲子
百合
鹌鹑蛋
黄鱼
