黄鳝健康养殖新技术
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作者： 熊家军，宋淇淇编著
出 版 社： 广东科技出版社
出版时间： 2008-2-1字数： 130000版次： 1页数： 191印刷时间： 2008/02/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787535944917包装： 平装内容简介
黄鳝营养丰富，味道鲜美，有“久食不腻”的风味。黄鳝人工养殖经济效益高，是许多地方农民增收致富的好途径。本书介绍了黄鳝的基本习性、人工繁殖、饲料配制、苗种培育、成鳝养殖、病害防治、捕获、贮存与运输，以及黄鳝活饵的人工培育技术，重点介绍了黄鳝的健康养殖技术要点，书末还附有渔用药物的使用方法及禁用渔药名单。
本书技术实用，语言通俗易懂，适合广大农民及养殖专业户阅读。
目录
一黄鳝生产概述
（一）黄鳝的经济价值
（二）我国黄鳝产业的现状与发展趋势
二黄鳝的健康养殖要点
（一）怎样进行黄鳝健康养殖
（二）黄鳝健康养殖基地环境要求
（三）黄鳝健康养殖的营养需要及饲料要求
（四）黄鳝健康养殖药物使用要求
三黄鳝的生物学特性
（一）黄鳝的形态特征
（二）黄鳝的地方种群特征与养殖效果
（三）黄鳝的生物学特性
（四）黄鳝体表的屏障功能
（五）黄鳝的食性与摄食特点
（六）黄鳝的生长与年龄特点
（七）黄鳝的繁殖与发育特性
四黄鳝的人工繁殖
（一）黄鳝的全人工繁殖
（二）黄鳝的半人工繁殖
五黄鳝的营养需要及饲料配制
（一）黄鳝饲料的种类
（二）饲料的营养成分及其功能
（三）人工配合饲料的配方
（四）提高饲料综合效率及其他有关因素
六黄鳝的苗种培育
（一）鳝苗池的准备
（二）鳝苗放养
（三）喂养方法
（四）鳝苗池的管理
（五）雄化育苗技术
七成鳝养殖
（一）养殖场的建造
（二）苗种的选择和放养
（三）成鳝的饲养
（四）几种常见的养殖方法
八黄鳝的病害防治
（一）鳝病发生的原因及其诊断
（二）鳝病的预防
……
九黄鳝捕获
十黄鳝的贮存与运输
十一黄鳝活饵的人工培育
附录1渔用药物的使用方法
附录2禁用渔药
书摘插图
一黄鳝生产概述
（一）黄鳝的经济价值
黄鳝又称鳝鱼、田鳗等。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是淡水鱼中的佳品，具有补气、补血、消炎、驱风湿等功效，深受国内及东南亚地区消费者的青睐。
1.药用价值
随着农业生产的发展和人们生活水平的提高，黄鳝的药用价值和食用价值逐渐被人们认识、利用。据史料记载，秦汉时期就有黄鳝的食用和药用。唐、宋时期黄鳝已成为通常食品，明代已药用人典，俗有“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”的流传。在我国历代本草中都有黄鳝药用价值的记载。其味甘，性温，无毒，人肝、脾、肾经，补虚损，除风湿，通经脉，强筋骨，主治痨伤、风寒湿痹、产后淋漓、下痢脓血、痔瘘。黄鳝的血能祛风、活血、壮阳，可治癣、瘘、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。黄鳝的头能治疗积食不消，头骨烧之，内服止痢。黄鳝的皮可用于治乳房肿痛。黄鳝的骨可治疗虚劳咳嗽。许多中医著作载有鳝可“补五脏，逐风雅，疗湿风恶气”的鳝疗方剂和食疗方法，如黄鳝小米粥、内金黄鳝汤等经典方法。世界卫生组织已确认黄鳝对治疗面部神经麻痹、中耳炎、鼻血肉、骨质增生、痢疾、风湿等一些疑难杂症有显著疗效。
我国现代医学对黄鳝的药用价值也进行了初步研究，从黄鳝肉中提炼出一种黄鳝鱼素，并从黄鳝鱼素中分离出黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B。
……
