怎样办好家庭养鹅场
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作者： 邢军 主编
出 版 社： 科技文献出版社
出版时间： 2008-5-1字数： 131000版次： 1页数： 201印刷时间： 2008/05/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787502359454包装： 平装内容简介
本书主要介绍怎样办好家庭养鹅场以及相关的管理工作，并附有相应的实例文字，通俗易懂、简明扼要，注重实际操作，把家庭养鹅场的经营管理与生产技术结合在一起，可供养鹅生产者及相关人员参考。
目录
一、怎样选择优良种鹅
（一）鹅的品种介绍
（二）鹅的良种选择及杂交应用
二、怎样做好鹅的孵化
（一）种蛋选择
（二）人工孵化和机器孵化
（三）初生雏鹅的雌雄鉴别
三、怎样做好鹅的饲养管理
（一）鹅的生理特点和习性
（二）雏鹅的饲养管理
（三）中鹅的饲养管理
（四）肉用仔鹅的饲养管理
（五）后备种鹅的饲养管理
（六）种鹅的饲养管理
（七）鹅肥肝生产技术
（八）鹅绒的生产技术
四、家庭养鹅场常见疾防治要点
（一）鹅病综合性防治措施
（二）常见病防治
五、怎样建设家庭鹅舍
（一）鹅舍的建筑
（二）鹅舍的常用设备介绍
实例
六、怎样经营与管理鹅场
（一）养鹅生产经营方向规模的确定
养鹅场养殖方向和规模确定实例
（二）鹅及鹅产品的流通及经营管理
养鹅场生产计划编制实例
书摘插图
一、看样选择优良种鹅
（一）鹅的品种介绍
鹅是一种节粮型水禽，我国养鹅历史悠久，是世界上养鹅最多的国家，饲养量超过其他各国的总和；我国还是世界鹅品种资源最丰富的国家，有大、中、小型鹅品种十几个。多年来，我国在养鹅数量、鹅肉产量、羽绒及其制品数量方面一直居世界第一，尤其是近10多年来，我国养鹅业飞速发展，正在向集约化、规模化、产业化的方向迈进。养鹅食草省粮、不与畜禽争饲料、不受季节制约，是一项投资少、见效快、效益高的致富项目。本节介绍了国内外一些鹅的优良品种，为养鹅户选购鹅提供帮助。
1.鹅品种的分类
鹅的主要产品为肉、蛋、肥肝、毛等，虽然各种鹅均生产这些产品，但不同品种的鹅的主要生产用途有所不同。
从鹅的经济用途看，鹅品种可以分为肉用品种、蛋用品种、肥肝用品种和羽绒用品种，如我国的四川白鹅及引进的莱茵鹅属于肉用品种，豁眼鹅和籽鹅属于蛋用品种，我国的狮头鹅和引进的朗德鹅属于肥肝用品种，皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而品质最好。
从地理区域看，如中国鹅、法国图鲁兹鹅、英国埃姆登鹅、埃及鹅、加拿大鹅、东南欧鹅、德国鹅等等，这仅是世界上部分国家鹅种中的一些代表品种，其性状具有一定的代表性。中国鹅就包括众多的地方品种，各品种均有自身的特点，但也有很多相似性状。
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