大众美味面食
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作者： 陈翠莲 编著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2000-6-1字数： 520000版次： 1页数： 61印刷时间： 2000/06/01开本：印次：纸张： 铜版纸I S B N ： 9787501928774包装： 平装编辑推荐
本书为“大众美食丛书”之一。中国的饮食习惯历来有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”之说，江浙菜就是“东甜”的代表。但要真正了解江浙的饮食文化，在没有机会亲临该地的情况下，还是照本书的菜谱下厨动手出来尝尝吧，《大众江浙菜》收集的江浙地方佳肴，由图示与文字解说组成，内容详实易学，能充分展现江浙佳肴的奥妙所在。
内容简介
《大众美味面食》精选了30种色、香、味、营养具全的面食食谱，图文并茂详细的为读者说明其制作方法，简单易学，让你学会把单调的面食做成一道美味大餐。
日本都市情感剧中时常有这样的镜头：英俊美丽的男女主人公，坐在街边小店，唏哩呼噜吃着热腾腾大碗面，观众隔着千山万水似乎都能闻到面香，本书也有种“读图闻面香“的效果，读后会让你忍不住即刻下厨洗手弄汤勺照书操练一下，试一试吧，看你是否经得住这种诱惑？！
目录
鲜虾烩面
鸡蛋手擀面
意大利鲜蛤面
肉丝炒米粉
菠萝西沙拉
蘑菇铁板面
鲔鱼烤通心粉
意大利腊肉面
豆瓣鱼拌面
香菇肉丝米线
丝瓜龙须面
泰式炒米粉
炒三鲜面
锅烧手擀面
沙茶牛肉炒面
猪肝面
麻油腰子汤面
月见锅烧面
炸酱面
海鲜锅烧面
清炖牛筋汤面
打卤面
排骨面
麻油鸡龙须面
什锦汤面
豆瓣牛腩面
咖哩手擀面
鸡煨面
担仔面
酸辣汤面
