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　　分類: 图书,保健/心理健康,中老年,

作者： 樊衍锡

出 版 社： 广东旅游出版社

出版时间： 2000-3-1字数：版次： 1页数： 143印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787806530924包装： 平装编辑推荐

本书主要结合中老年人的营养需要、肠胃承受能力、消化吸收等生理状况而设计出二百四十多款菜式，分为家畜类、家禽类、水产类、野味类、蔬果类等五大类别。对每种类型中主要用料的食用价值均在该类菜式的开篇作扼要说明，使读者对这一类型菜式用料的药用功效有所了解。此外，对每款菜谱食疗功效或饮食宜忌等也作扼要说明，方便读者对症食用。

 

 

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