板栗园艺工培训教材
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作者： 张毅 等编著
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2008-6-1字数： 132000版次： 1页数： 156印刷时间： 2008/06/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508251189包装： 平装内容简介
本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由山东省 果树研究所等单位的专家编写。内容包括：板栗园艺工的岗位职责与素质要求，板栗园艺工需具备的基础知识，优良品种与砧木的选择，苗木培育与高接换种技术，建园技术，土肥水管理技术，板栗的整形修剪技术，花果管理技术和果实的采收及贮藏。本教材适用于县（市）、乡（镇）和农业企业相关工种的岗位培训，亦可供广大青年农民及相关专业师生阅读参考。
目录
第一章板栗园艺工的岗位职责与素质要求
一、岗位职责
二、素质要求
（一）职业道德
（二）法律常识
（三）专业素质
第二章板栗园艺工需具备的基础知识
一、板栗的生物学基础
（一）板栗的主要产区及栽培区划
（二）板栗的形态特征
（三）板栗的生长物候期
（四）板栗的生态环境条件
二、板栗的质量标准及认证
（一）板栗无公害食品标准及质量认证
（二）板栗绿色食品标准及质量认证
第三章优良品种与砧木的选择
一、专业知识
（一）优良品种的标准
（二）优良品种介绍
（三）优良砧木的选择
二、操作技能
（一）品种选择的标准
（二）引种程序
（三）引种的注意事项
第四章苗木培与高接换种技术
一、专业知识
（一）健壮苗木的标准
（二）板栗的繁殖
（三）高接换种的重要意义及技术要领
二、操作技能
（一）健壮苗木的繁育
（二）高接换种技术
第五章建园技术
一、专业知识
（一）生态环境对果树生长发育的影响
（二）地理位置、交通条件对果品效益的影响
（三）建园的基本条件
二、操作技能
（一）园址选择的标准
（二）园地规划与建设
（三）栗园标准化整地
（四）苗木定植
（五）栽后管理
（六）低产园改造
第六章 土肥水管理技术
一、专业知识
（一）环境条件对板栗生长发育的影响
（二）板栗的需肥规律及施肥依据
（三）板栗的需水规律及栗园灌水与排水
二、操作技能
（一）土壤管理
（二）施肥管理
……
第七章板栗的整形修剪技术
第八章花果管理技术
第九章果实的采收及贮藏
第十章板栗病虫害的防治与自然灾害的防御
附录板栗丰产栽培周年管理工作历
主要参考文献
书摘插图
第一章板栗园艺工的岗位职责与素质要求
一、岗位职贵
第一，热爱果树园艺工作，能吃苦耐劳，刻苦钻研果树栽培知识，勇于实践，锐意进取，不断提高自身技能。
第二，遵守果园有关规章制度，安全生产。
第三，爱护果园设施，节能减排，高效生产；爱护果树，适时施肥、浇水、松土、锄草、修剪，精细养护，防止死树，力争增产。
第四，做好病虫害防治工作，及时有效地防治病虫害。
第五，做好采收、贮藏、运输等采后工作，遇到突发事件，如火灾与洪水等，能够沉着应对，尽量减少经济损失。
第六，做好果园安全保卫工作，看护好果树和生产工具，防止丢失。
（一）职业道德
二、素质要求
1.社会主义职业道德 是指社会主义社会各行各业的劳动者，在职业活动中必须共同遵守的基本行为准则。它是判断人的职业行为优劣的县体标准，也是社会道德在职业生活中的反映。由于社会是一个有机的统一整体，因此各行各业具有共同的职业道德规范。社会主义职业道德规范，既是人们对各种职业道德关系和德行为要求的概括和总结，也是所有从事社会主义事业的劳动者都应共同遵守的行为准则。社会主义职业道德建设有以下几个基本问题：
（1）为人民服务是社会主义职业道德建设的核心 为人民服务是实现社会主义和市场经济结合条件下职业道德行为的价值中介和精神基础。把为人民服务作为社会主义道德建设的核心，是中国共产党人在伦理思想建设上的一项重大贡献，是中国共产党正确认识时代特征、把握社会前进的脉搏、洞察历史发展大势的必然结论。只有以为人民服务为出发点，才能促进职业道德水平的不断提高，发挥社会主义制度的优越性。
（2）集体主义是社会主义职业道德建设的原则 集体主义的本质特征是一切从集体和个人利益统一的观点出发，把集体利益放在头等地位。集体主义是社会化大生产的必然产物和社会主义制度的必然要求。市场经济条件下，集体主义作为职业道德的原则是社会主义道德建设的必然和市场经济的内在要求。无论在经济活动和政治活动、思想活动中，都应当用社会主义集体主义道德原则指导自己的行为。
……
