冠心病饮食调控
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作者： 杨玺 编著
出 版 社： 科技文献出版社
出版时间： 2008-8-1字数：版次： 1页数： 200印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787502360979包装： 平装编辑推荐
随着我国实现小康社会步伐的加快，人们越来越关注健康，越来越关注生活质量和生命质量。为了能满足广大读者渴望预防、保健知识的需求，笔者精心编著了这本《冠心病饮食调控》一书，它将以既“科”又“普”的面貌展现在广大读者面前，会使老百姓一看就懂、一学就会、一用则灵，希望能够成为广大群众，尤其是冠心病患者的益友。值得指出的是，冠心病患者在饮食调控的同时，还必须积极地配合药物治疗。有关用药知识可详细参照由笔者编著、科学技术文献出版社出版的《冠心病合理用药》一书，以便能使冠心病得到有效的控制。 全书内容深入浅出、通俗易懂、防治结合、以防为主、重点突出，可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
内容简介
本书以科普读物的形式就冠心病的基本概念、饮食与冠心病的关系、心血管病危险“伙伴”与冠心病的关系、饮食调控可预防冠心病、冠心病患者饮食调控的原则、冠心病患者饮食调控的方法及食物选择、冠心病患者主要营养素的摄人、有益于冠心病患者的饮食、冠心病患者饮食调控的注意事项、冠心病患者的饮食宜忌、冠心病患者的分型饮食调控、冠心病患者的食疗与药膳、冠心病合并其他危险“伙伴”的饮食调控和冠心病患者认识及饮食中的种种误区等内容向读者做了详尽的阐述。其内容新颖、系统、详细、实用，适合于广大群众，尤其是超重和肥胖症患者的阅读。同时，对于临床医生也具有一定的参考价值。
目录
一、冠心病的基本概念
1.什么是冠心病的“五个兄弟”
2.冠心病有哪些早期症状
3.不典型冠心病有何症状
4.冠心病有哪些诊断依据
5.冠状动脉造影是诊断冠心病的“金标准”吗
二、饮食与冠心病的关系
6.饮食习惯与冠心病有何关系
7.容易引发冠心病的饮食原因有哪些
8.膳食脂肪对冠心病有何影响呢
9.反式不饱和脂肪酸是冠心病的危险因素吗
10.无机元素与冠心病有何关系
11.水质硬度与冠心病的发生有什么关系
12.饮酒与冠心病有何关系
13.吸烟易患冠心病吗
三、心血管病危险“伙伴”与冠心病的关系
14.肥胖与冠心病有何关系
15.高血压与冠心病有何关系
16.血脂异常与冠心病有何关系
17.血脂异常等于冠心病吗
18.糖尿病与冠心病有何关系
19.糖尿病合并冠心病更加危险吗
20.痛风与冠心病有何关系
21.脂肪肝与冠心病是一根藤上两个瓜吗
22.代谢综合征与冠心病有何关系
四、饮食调控可预防冠心病
23.何谓合理膳食的十个字
24.为什么平衡膳食要有自己的“宝塔”
25.平衡膳食要谨遵哪“三大法则”
26.怎样把好冠心病“病从口入关”
27.预防冠心病的膳食“三限”、“三高”是什么
28.饮食预防冠心病的“三忌”是什么
29.预防冠心病应如何合理安排膳食
30.吃素能防冠心病吗
……
五、冠心病患者饮食调控的原则
六、冠心病患者饮食调控的方法及食物选择
七、冠心病患者主要营养素的摄入
八、有益于冠心病患者的饮食
九、冠心病患者饮食调控的注意事项
十、冠心病患者的饮食宜忌
十一、冠心病患者的分型饮食调控
十二、冠心病患者的食疗与药膳
十三、冠心病合并其他危险“伙伴的饮食调控
十四、冠心病患者认识及饮食中的种种误区
书摘插图
一、冠心病的基本概念
1．什么是冠心病的“五个兄弟”
冠心病的“五个兄弟”：是指冠心病的五种常见疾病。
（1）心绞痛：有发作性胸骨后疼痛（心绞痛），闷胀感，伴随明显的焦虑，多在3～5分钟内消减。常发散到左侧臂部、肩部、下颌、咽喉部、背部，也可放射到右臂。有时可累及这些部位而不影响胸骨后区，用力、情绪激动、受寒、饱餐等增加心肌耗氧情况下发作的称为劳力性心绞痛，可通过休息和含化硝酸甘油缓解。有时候心绞痛不典型，可表现为气紧、晕厥、虚弱、暖气，此现象尤其在老年人中多见。
（2）心肌梗死：症状严重，胸骨后剧痛（或无），数小时至数天，含硝酸甘油无效，有心肌坏死现象，血清酶学异常升高以及典型的心电图改变；常并发心律失常型冠心病，可见心脏增大、心力衰竭、心律失常的表现，是由于长期心肌缺血导致心肌纤维化引起，以前称为“心肌硬化”，近来改称为“缺血型心肌病”；老年人发生心肌梗死以无痛者较多，常以左心力衰竭、休克、心律失常或脑血管缺血为首发症状，表现为神志不清、昏厥、精神异常、恶心呕吐等。
（3）无症状性心肌缺血（隐性冠心病）：病人无症状，但有缺血的心电图改变，很多病人有广泛的冠状动脉阻塞却没有感到过心绞痛，甚至有些病人在心肌梗死时也没感到心绞痛；部分病人在发生了心脏性猝死，常规体检时发现心肌梗死后才被发现；
……
