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　　分類: 图书,管理,生产与运作管理,

作者： 阮喜珍主编

出 版 社：

出版时间： 2008-8-1字数： 330000版次： 1页数： 258印刷时间： 2008/08/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787811224238包装： 平装内容简介

目前，企业基层、生产、服务第一线管理人员非常匮乏，而高职高专正是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高级技术应用型人才的摇篮。目前，虽然生产与运作管理方面的教材较多，但理论性强且深，基本都是针对本科及本科以上学生的，不适合高职高专的学生，也不适合高职高专的教学模式的改革，特别是经济管理类专业，正处于改革的关键时期。《生产与运作管理实务》是管理类专业的主要专业课程或专业基础课程，其教材和教学模式改革迫在眉睫，编写本教材可以解决当务之急，为培养满足社会需要的第一线管理人才做贡献。

本书以全国高职高专类院校经济管理类及其他专业学生为教学对象，同时也可作为企业管理人员培训和普通高等教育的教材或教学参考书。

目录

第1章生产与运作管理概述

学习目标

1.1生产与运作管理的概念

1.2生产与运作管理的目标、任务、职能范围和内容

1.3生产与运作管理的发展

1.4生产类型及生产过程组织

知识掌握

知识应用

第2章选址与设施布置

学习目标

2.1选址决策

2.2制造业的设施布置

2.3非制造业的设施布置

知识掌握

知识应用

第3章工作设计与组织

学习目标

3.1劳动生产率

3.2工作设计

3.3劳动组织

知识掌握

知识应用

第4章生产与运作计划

学习目标

4.1生产与运作计划概述

4.2综合生产计划与主生产计划

4.3生产作业计划

4.4生产能力计划

知识掌握

知识应用

第5章库存管理

学习目标

5.1库存概述

5.2常用库存控制方法

5.3独立需求库存的基本模型

知识掌握

知识应用

第6章MRP、MRPⅡ和ERP

学习目标

6.1物料需求计划(MRP）

6.2制造资源计划(MRPlI）

6.3企业资源计划(ERP）

知识掌握

知识应用

第7章质量管理与控制

学习目标

7.1质量管理概述

7.2全面质量管理

7.3质量成本与控制

7.4质量管理体系与质量认证

7.5 质量分析与控制方法

知识掌握

知识应用

第8章现场管理

学习目标

8.1生产现场管理概述

8.2定置管理

8.35S管理

8.4 目视管理

8.5作业排序

知识掌握

知识应用

第9章项目管理

学习目标

9.1项目管理概述

9.2网络计划技术概述

9.3网络计划的优化

知识掌握

知识应用

第10章供应链管理

学习目标

10.1供应链管理的基本思想

10.2供应链的组织与运行管理

10.3供应链管理环境下的生产与运作

知识掌握

知识应用

主要参考文献

书摘插图

第1章生产与运作管理概述

1.1生产与运作活动

生产与运作活动是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给社会的过程。也可以说，它是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。其中投入包括人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素。产出包括两大类：有形产品和无形产品。中间的变换过程，也就是劳动过程，价值增值过程，即运作过程。

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