桃园艺工培训教材
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作者： 刘国杰，单守明编著
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2008-9-1字数： 150000版次： 1页数： 176印刷时间： 2008/09/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787508252254包装： 平装编辑推荐
“培训丛书”共有88个农业岗位的培训教材，其中畜禽、水产、小动物养殖技术与技能培训教材26种。
内容简介
本书由中国农业大学农学与生物技术学院教授刘国杰等编著。它作为新型农民培训教材，注重基础理论与实践、专业知识与操作技能相结合，在简要介绍桃园艺工须具备的基本素质和专业基础知识的基础上，重点介绍桃园艺工应掌握的专业知识和操作技能。内容包括桃树品种与砧木选择，桃树苗木繁育，桃园建立，桃园土肥水管理技术，桃树整形修剪技术，桃树花果管理技术，桃树的病虫害防治，果实采收与贮运技术等。文字通俗易懂，内容全面，深入浅出，技术先进实用，可操作性强。通过培训或自学，可使桃园艺工初步掌握桃树栽培管理技术，具备桃树生产管理的业务能力和技术素质。
目录
第一章 桃园艺工的岗位职责与素质要求
一、岗位职责
（一）桃园艺工培训目标
（二）所负职责
二、素质要求
（一）职业道德
（二）法律常识
（三）专业素质
第二章 桃园艺工须具备的基础知识
一、桃树栽培生物学基础
（一）桃树的主要产区及栽培区划
（二）桃树的形态特征
（三）桃树的物候期
（四）桃树的生态环境条件
二、桃果的质量标准及认证
（一）桃果的无公害食品标准及质量认证
（二）桃果的绿色食品标准及质量认证
（三）桃果的有机食品标准及质量认证
第三章 桃树品种与砧木的选择
一、专业知识
（一）优良品种的标准
（二）优良品种介绍
（三）优良砧木选择
二、操作技能
（一）品种选择的原则
（二）引种的程序
（三）引种的注意事项
第四章 桃树苗木培育与高接换种
一、专业知识
（一）健壮桃树苗木的标准
（二）桃树繁殖
（二）桃树高接换种的重要意义及要领
二、操作技能
（一）健壮苗木繁育
（二）高接换种技术
第五章 建园技术
一、专业知识
（一）桃园生态环境对桃树生长发育的影响
（二）交通条件和市场辐射面对桃果效益的影响
二、操作技能
（一）园址选择的标准
（二）园地规划与建设
（三）桃园标准化整地
（四）苗木定植
（五）栽后管理
第六章 桃园土肥水管理
一、专业知识
（一）土壤质量对桃树生长发育的影响
（二）桃树的需肥规律及桃园的施肥依据
（三）桃树需水规律及桃园灌水与排水
二、操作技能
（一）土壤管理
（二）施肥管理
……
第七章桃树整形修剪
第八章桃树花果管理
第九章病虫害防治与自然灾害防御
第十章桃树的设施栽培
第十一章桃果采收、处理与贮运
附录一桃园常用农药的性能及使用
附录二桃园禁止使用的农药
书摘插图
第一章 桃园艺工的岗位职责与素质要求
一、岗位职责
（一）桃园艺工培训目标
通过专业基础理论知识学习和实际操作技能训练，使学员了解和掌握桃树栽培管理的基本知识和基本技能，了解桃的种类、品种及生长发育规律，以及对环境条件的要求，学习和掌握桃树的苗木繁殖技术；掌握桃树的建园技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术；熟练掌握桃树主要病虫害和自然灾害的综合防治技术；了解并掌握桃果的采收、贮藏技术。通过专业理论知识学习和操作技能培训，使学员和读者在生产上能够独立操作或指导桃的生产，及时发现和解决桃生产中的实际问题，起到科技骨干或科技能手的作用，具备桃园艺工的工作水平和能力。
（二）所负职责
为了进一步加强农村农业技术队伍建设，健全农技推广网络体系，更好地调动村级农技员的工作积极性和主动性，更好地服务于农业生产第一线，在对桃园艺工进行全面培训的基础上，还应认真落实岗位职责，制定奖惩政策，使其在桃生产中发挥应有的作用。
1.当好农村政策的宣传员 积极宣传党在农村的富民政策，引导农民勤劳致富，积极参加各种农业技术培训和国家富民政策的学习。
2.当好农业技术的指导员 爱岗敬业，根据农事季节，深入田间地头开展技术指导，积极促进农业新技术及桃生产新技术的推广，勇作科技示范户和带头人。
3.当好农业信息员积极收集和提供果品供求信息，为广大果农解决销售难的后顾之忧，及时准确地了解果树生产基本数据，当好农业统计部门的联络员。
4.当好农业新技术示范员 带头积极参加各级农业技术部门布置的各种试验和示范，严格按照要求操作，保质保量完成任务，拓宽农民增收渠道。
5.积极学习桃园艺工专业技术 要有计划地安排业务学习，钻研业务，不断地提高自己的业务能力和技术水平。
6.认真履行职责 以高度的责任心来完成桃园艺工的岗位职责。
……
