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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 齐秀娟，韩礼星 主编，李明 等编著

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2008-7-1字数：版次： 1页数： 192印刷时间：开本： 32开印次：纸张：I S B N ： 9787508241869包装： 平装内容简介

本书由中国农业科学院郑州果树研究所果树专家齐秀娟、韩礼星主编。书中主要介绍猕猴桃栽培效益的至关重要性，猕猴桃生产概况，在品种选择、选址建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采贮加工等方面存在的认识误区，以及如何相应地走出误区、科学进行上述各项工作，全面提高猕猴桃栽培效益的途径。全书内容翔实，技术实用，语言通俗，可操作性强，指导作用大。适合广大果农、园艺技术人员学习使用，也可供农林院校有关专业师生阅读参考。

目录

一 效益问题至关重要

（一）果品生产效益的含义及其重要性

（二）目前猕猴桃生产的基本情况

（三）提高猕猴桃生产效益的努力方向

二 品种选择

（一）认识误区和存在问题

（二）提高引种效益的方法

三 园址选择与建园

（一）认识误区和存在问题

（二）提高建园效益的方法

四 土肥管理

（一）土壤管理

（二）施肥

（三）水分管理

五 整形修剪

（一）认识误区和存在问题

（二）提高修剪效益的方法

六 花果管理

（一）认识误区和存在问题

（二）提高花果管理效益的方法

七 病虫害防治

（一）认识误区和存在问题

（二）提高病虫害防治效果的方法

（三）常见猕猴桃病害及其防治

（四）常见猕猴桃害虫及其防治

八 采后处理、保鲜贮藏与增值加工

（一）认识误区和存在问题

（二）提高采后效益的方法

九 可观的效益

（一）不菲的经济收益

（二）丰厚的社会效益

（三）不可估量的生态效益

十 开拓全面提高猕 猴桃栽培效益的途径

书摘插图

一、效益问题至关重要

（一）果品生产效益的含义及其重要性

经济效益是衡量一切经济活动的最终的综合指标。所谓果品生产效益，是指果品生产创收总值同生产果品成本之间的比例关系，就是要低投入，高产出。一切商业果品生产的最终目的，就是为了提高果品的生产效益，即最大限度的提高这个比值。提高猕猴桃果品的生产效益，利用有限的生产成本创造更多的经济价值，有利于增强该种果品的市场竞争力；增加农民收入，更大限度地调动农民种植该种果品的积极性。

1.从猕猴桃营养价值看生产效益

猕猴桃被人们誉为“水果之王”，它是一种深受广大消费者喜爱的果品。猕猴桃果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。其维生素C含量高达l00～420毫克／l00克鲜果肉，比柑橘和苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含有大量的糖、蛋白质和氨基酸等各种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果。

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