*观光农业项目与技术
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作者： 史亚军 等编著
出 版 社： 科学普及出版社
出版时间： 2008-2-1字数：版次： 1页数： 289印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787110062302包装： 平装内容简介
本书为“当代农民科技教育培训丛书”之一。本书对观光农业的概念、特征、产生条件、发展阶段、功能、分类和国内外发展概况等进行了详尽的介绍，其中观光农业项目的设计、结构模式、运作方法均为重点章节，叙述生动，内容丰富、解析深刻，是一本实用型观光农业读物。
目录
第一章 发展观光农业的基本条件
第一节 农业与观光农业
第二节 观光农业发展的基础与条件
第二章 发展观光农业的作用与意义
第一节 发展观光农业的作用
第二节 发展观光农业的意义
第三节 观光农业的发展具有客观必然性
第三章 国内外观光农业现状
第一节 国内观光农业发展
第二节 我国台湾地区观光(休闲)农业发展
第三节 国外观光农业现状
第四章 观光农业发展趋势
第一节 我国观光农业发展的机遇与问题
第二节 观光农业发展阶段分析与预测
第三节 我国观光农业发展趋势
第四节 国外观光农业发展趋势
第五章 观光农业类型特征与盈利方法
第一节 观光农业的类型
第二节 观光农业的内涵、特征与功能
第三节 观光农业形象定位与市场营销策划
第四节 观光农业盈利方式与途径
第五节 观光农业大有“钱”途
第六章 观光农业项目规划
第一节 观光农业立项原则及应注意的问题
第二节 观光农业发展对策
第三节 观光农业规划的原则及发展规划
第四节 依靠政府职能作用发展观光农业
第五节 科学研究应支持观光农业发展
第七章 观光农业项目设计
第一节 观光农业项目设计的资源基础
第二节 观光农业项目设计目标
第三节 项目规划的总体流程与步骤
第四节 项目区功能定位及建设内容
第五节 观光农业旅游线路设计
第六节 观光农业园区经营管理及安全管理
第七节 项目的整体效益评价
第八节 观光农业项目环境保护与管理
第九节 观光农业规划设计实例
第八章 不同类型观光农业园区建设
第一节 科教型农业园
第二节 赏花型园艺园
第三节 瓜果型旅游园
第四节 茶艺型农家园
第五节 水乡型农耕园
第六节 养殖型农业园
第七节 民俗型农业园
第八节 绿色生态园
第九节 郊野型休闲园
第十节 生产型观光园
附录
附件一 北京市郊区民俗旅游村评定标准(试行)
附件二 北京市郊区民俗旅游接待户评定暂行办法
附件三 北京市郊区民俗旅游接待户评定标准(试行)
附件四 北京市乡村民俗旅游户食品安全管理规定(试行)
附件五 北京市观光农业示范园评定标准(试行)
参考文献
书摘插图
第一章 发展观光农业的基本条件
第一节 农业与观光农业
农业是指人们利用动植物的生长能力，采取人工培育和种植养殖的办法，取得产品的物质生产产业。从现代经济发展来看，农业具有狭义和广义之分。在我国狭义农业是指农作物种植业；广义的农业则包括农、林、牧、副、渔五业。
观光农业是指广泛利用城市郊区的空间、农业的自然资源和人文资源，以市场经济为主导，以现代科学为支撑，以金融资本为基础，通过合理规划、设计、施工，建立具有农业生产、生态、生活于一体的农业区域，在实现高科技、高效益、集约化、市场化的现代经营活动的同时，美化景观，保护环境，提供观光旅游并可持续发展的新型农业，它是农业的重要组成部分。观光农业并不包括以名胜古迹为主的旅游业。观光农业是以农业活动为基础、农业和旅游业相结合的一种新型的交叉性产业，是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。观光农业
实现了农业生产方式、经营方式以及人们消费方式的创新，是世界农业未来发展的一种新思路、新模式，也是我国现代农业的一项具有发展前途的特色产业。
我国的观光农业起源于20世纪80年代居住在城市的居民对郊野景色的欣赏和果品的采摘活动，最后引发了全国范围内农业和农村对观光农业的全方位建设与开发。
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