实用奶牛喂养与疾病防治
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作者： 李成富，刘长胜 主编
出 版 社： 河南科学技术出版社
出版时间： 2008-9-1字数： 252000版次： 1页数： 288印刷时间： 2008/09/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787534940811包装： 平装内容简介
本书是作者多年奶牛生产实践的经验总结，兼容诸家之长。全书内容简明扼要，通俗易懂，实用性和可操作性强，一看就会。本书包括3篇29章，系统介绍了各种奶牛的生理生活习性，喂养管理技术要点，饲草饲料的营养调制利用，科学配制奶牛日粮，奶牛的繁殖、人工授精技术以及奶牛传染病和常见疾病的诊治等。可以说本书是从事奶牛业生产的技术顾问，保障奶牛健康发展的掌中技校。本书可供广大奶牛饲养员和基层兽医阅读，也可作为各地举办奶牛技术学习班的培训教材，更是奶牛生产第一线技术人员的学习参考书。
目录
第一篇 奶牛基础知识
一、我国奶牛业生产概况与发展前景
二、世界奶牛著名品种
（一）荷斯坦牛
（二）娟姗牛
（三）爱尔夏牛
（四）更赛牛
（五）瑞士褐牛
（六）乳用短角牛
（七）丹麦红牛
（八）蒙贝利亚牛
（九）西门塔尔牛
三、中国培育的奶牛品种
（一）中国荷斯坦牛
（二）中国西门塔尔牛
（三）草原红牛
（四）三河牛
（五）新疆褐牛
（六）科尔沁牛
四、奶牛的生理生活习性及其消化器官的构造
五、喂养奶牛的前期准备
（一）调查当地牛奶销售市场
（二）了解当地饲料资源情况
（三）了解当地技术服务能力
（四）预测饲养奶牛经济效益
六、选购奶牛时应注意的问题
七、挑选高产奶牛常用的测定方法
八、奶牛场的建设
（一）场址选择
（二）牛场布局
（三）牛舍建筑形式
（四）各种牛舍建筑
（五）奶牛场附属设施
附：搞好绿化有利于奶牛饲养
九、喂养奶牛的兽医卫生防疫措施
（一）加强喂养管理
（二）建立定期消毒制度
（三）严格检疫制度
（四）有计划地进行预防注射
十、重大疫情发生后的控制措施
（一）紧急疫情报告
（二）按照《动物防疫法》启动重大疫情应急预案
（三）对疫区进行封锁
（四）疫区内的易感动物要逐头进行检验
（五）严格消毒，焚烧污物，深埋病死畜体
（六）解除封锁
十一、奶牛疾病常用的检查方法
（一）奶牛体温测定
（二）奶牛心脏听诊
（三）奶牛肺脏听诊
第二篇 奶牛喂养繁殖技术
第三篇 奶牛常见病防治
附录
主要参考文献
书摘插图
第一篇 奶牛基础知识
一、我国奶牛业生产概况与发展前景
1949年新中国成立时，全国仅有奶牛12万头，鲜奶年产量不过20万吨，当时乳品加工业还是一个空白。在党和国家的重视下，经过近30年的努力，到1978年奶牛已发展到48万头，较新中国成立初期增长了4倍，鲜奶年产量达到88.3万吨，乳制品1952年从零起步，到1978年产量为4.65万吨。特别是党的十一届三中全会以后，随着农村联产承包责任制的贯彻与落实，城市经济体制改革的深入，党的强国富民政策深人人心，人民生活不断改善，这一新的形势给养殖业发展开拓了广阔的前景，提供了坚实的物质基础。十一届三中全会以前，国家是计划经济，奶牛作为生产资料只许国营，不准民办。十一届三中全会以后，国营、联营、民营一齐上，于是奶牛个体户、专业户、颇具规模的饲养场像雨后春笋般地兴起。经短短的13年，到1992年奶牛由1978年的48万头增至313万头，增长6.5倍；鲜奶总产量从1978年的88.3万吨增至503万吨，增长5.7倍：乳制品产量从1978年的4.65万吨增至41.28万吨，增长8.9倍。
由于党的改革开放政策，实施了“菜篮子”工程，加大了基础设施投入，明确了科学技术是第一生产力，新的科学技术普遍应用于奶牛生产。目前，我国奶牛良种繁育体系已初步形成，北京、上海、黑龙江都设立了奶牛育种中心种公牛站。全国各地奶牛场配种繁育均采用了冷冻精液人工授精，北京、上海等地区已开始应用胚胎移植生物工程技术。我国奶牛饲养管理技术含量也日益提高，一些奶牛场已逐步引进国外全价混合日粮新技术，较普遍地采用了配合饲料，各类非激素类的添加剂也得到了广泛应用。目前我国奶牛业在稳步发展的同时，正逐步向科学化、现代化迈进。据联合国粮农组织2000年统计，目前全世界共有奶牛2.21亿头，牛奶总产量为48 489.5万吨，平均单产为2 283千克。全世界人均牛奶占有量为80.06千克，按人口平均，美国16人1头奶牛，英国17人1头奶牛，前苏联6人1头奶牛，我国约2 500人1头奶牛。
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