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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 吴杰

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2001-6-1字数：版次： 1页数： 63印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787508215006包装： 平装编辑推荐

本书图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味豆制品而编写。书中精选了既具有代表性、且适宜于家庭制作的豆制品美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。

 

 

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