食疗验方
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作者： 刘丽华 主编
出 版 社： 延边大学出版社
出版时间： 2008-10-1字数： 237000版次： 1页数： 422印刷时间： 2008/10/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787563425037包装： 平装内容简介
以食物治疗疾病、养生保健的方法在我国历史上已源远流长，特别是在人们生活质量日益提高的今天，健康长寿成为人们追求的目标，百姓对药补不如食补，有了更进一步的认识和要求，利用饮食养生防病受到普通家庭的重视。因此，以膳食祛病保健的生活理念不断的深人人心。因为食疗、食补既可使人享受美味，又可起到防病祛病和保健益寿的作用。可谓一举两得、两全齐美。于是便有大量关于药膳、保健食谱、养生秘方之类的图书应运而生。但是由于种种原因，这些图书尚存在不如人意之处，如在配方选材上珍贵、稀有、价格昂贵，在制作上，程序繁难，不易操作，于是人们很希望拥有一本取材方便、制作简单、实用有效的食疗验方。
为了满足人们的这一需要，我们编写了这本《食疗验方》，在编写过程中，着重选取取材方便、制作简单、安全有效的食疗验方，以供读者根据自身的健康状况和病情需要，对症选方，自制自用。
目录
上编 祛病验方
第一章 内科
一、呼吸系统
1.润燥清肺、止咳化痰77方
2.滋阴理肺、平气定喘35方
二、消化系统
1.和胃健脾、理中益气78方
2.止泻消食、润肠通便96方
3.舒肝利胆、解郁除湿40方
三、循环系统
1.降压清神、解燥除烦47方
2.清降血脂、补脾益肺30方
3.益气安神、强心活血35方
四、泌尿系统
1.益肾利尿、清热祛湿33方
2.滋阴壮阳、补肾益精66方
3.补虚助力、益气生津35方
4.宁神除烦、祛风止痛22方
5.解表散寒、润喉止咳46方
6.润燥理气、清热解暑50方
7.强筋健骨、补肾壮腰32方
8.温阳散寒、祛风除湿57方
第二章 外科
1.活血化瘀、消肿止痛39方
2.舒经通络、益气补血25方
3.壮骨续折、活血生肌23方
第三章 妇科
1.益气养血、化瘀通经43方
2.清热解毒、除湿止带20方
3.行气解郁、散结通乳16方
4.补气摄血、止崩安胎18方
5.滋阴养血、填精助孕24方
6.益气补虚、温中暖下48方
7.养心安神、宁志除烦33方
第四章 其它
1.清热凉血、解毒止痒48方
2.清热润燥、散疖消肿50方
3.通窍聪耳、清火润喉86方
4.疏风散热、解毒消肿13方
5.平肝润肺、明目除疳38方
6.宣散透疹、辛凉解表17方
下编 保健验方
第一章 健脑益智、养心安神128方
第二章 增髓添精、气血双补116方
第三章 扶正固本、健体强身37方
第四章 滋养五脏、延年益寿3l方
第五章 养颜美发、滋润皮肤7l方
第六章 强筋健骨、壮腰固齿36方
书摘插图
上编 祛病验方
第一章 内科
一、呼吸系统
1.润燥清肺、止咳化痰77方
八宝莲子粥
原料 糯米500克，小蜜枣100克，冬瓜条、京糕、橘饼、赤豆、葡萄干、空心白莲各50克，糖桂花适量。
做法 将糯米煮成粥，装入10只碗内，小蜜枣用温水浸泡并上笼蒸透，冬瓜条、京糕均切成豆粒大小，橘饼切碎如米粒，赤豆浸泡过夜并上笼蒸烂，葡萄干用开水泡透，空心白莲放入凉水盆中，上笼蒸30分钟，将各种果料置于糯米粥上，将白糖加水熬成糖汁，加入糖桂花，浇在粥上即成。
……
