化学高中选修5（人教版）学法大视野
点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,中小学教辅,高中通用,化学,
作者： 本书编写组 编
出 版 社： 湖南教育出版社
出版时间： 2008-8-1字数：版次： 1页数： 100印刷时间： 2008/08/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787535555724包装： 平装编辑推荐
`
内容简介
走路，总想秀出街舞的POSE，吟唱，总忘不了把一段劲爆的RAP捎上。与生活一路前行，酷酷的我们，拥抱着清纯，沐浴着阳光，一副副靓丽的明星做派，匆匆地追赶着五彩斑斓的时尚……
感受生活的律动，带着满脑子无边无际的畅想，和学习一同上路，忘情地吮吸知识的滋养，急切地捕捉智慧的灵光。探寻的快乐，思索的怅惘，也曾裹住了我们天真通透的梦想……
生命的定格，把我们锁定在成长的路上。踏歌前行，年轻的心灵塞满了林林总总曼妙新奇的感觉……有一种感觉叫期望。我们期望奔腾不息的壮美，让学习的激情永远驻足自己心灵的土壤；我们期望相守如山的永恒，让“传道、受业、解惑”的睿智之师与我们如影随形，用他们神话般的“金手指”指引我们前进的方向。于是，漫步语文的百草园，我们真真实实地体验读书的三昧，涵泳雅诗美文的芳香；游历数学的自由王国，我们求解智慧的方程式，如同解读生话一样，努力觅得真解，积聚素养；徜佯于奇妙的化学天地，妙趣横生的化学反应，就像一次生命的化学过程，沉淀了我们探索的思想，还原了我们活脱脱的科学力量；穿越历史的时空隧道，纵论拳皇汉武，笔谈周汉宋唐；沉醉地理的斑斓世界，撩开天地洪荒的迷雾，让兴情攀越喜马拉雅，让感觉畅游黄河、长江……追寻的迷醉和迷醉的追寻一起伴着想象飞翔，飞越天穹、飞越河岳、飞越时空、飞越心灵，轻轻地、轻轻地降落在那牛顿也曾经痴迷的“苹果为何落地”的智慧村上……
收获智慧，播种希望。用开阔的祝野搜寻梦开始的地方，你会欣然发现：《学法大视野》就依偎在你青春的身旁。
作者简介
王鲁地，男，汉族，山东莘县人。毕业于首都经济贸易大学工商行政管理系，在报刊上共发表文章三百余篇，曾编著出版《红盾论坛》等书。 作者曾担任孔繁森同志纪念馆名誉馆长、第十届济南市青联常委、2004年“将军杯”全国象棋甲级联赛组委会副主任等职，现系长城传媒有限公司董事长、总经理。
目录
第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
第二节 有机化合物的结构特点
第三节 有机化合物的命名
第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法
第二章 烃和卤代烃
第一节 脂肪烃
第二节 芳香烃
第三节 卤代烃
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇酚
第二节 醛
第三节 羧酸，酯
第四节 有机合成
第四章 生命中的基础有机化学物质
第一节 油脂
第二节 糖类
第三节 蛋白质和核酸
第五章 进入合成有机高分子化合物的时代
第一节 合成高分子化合物的基本方法
第二节 应用广泛的高分子材料
第三节 功能高分子材料
第一章测试卷
第二章测试卷
第三章测试卷
第四章测试卷
第五章测试卷
模块测试卷
参考答案
书摘插图
第一章 酒的产生与发展
第一节 酒的起源
酒作为物质世界中的一个成员，是何时出现在地球之上的，历来众说纷纭，莫衷一是。特别是墨人骚客们的演绎和揣测，更使其流派纷争，各执一词，互不折服。正是在这“乱哄哄，你方唱罢我登场”的喧闹之中，人们坠落在九重迷雾之中，很难将酒源“庐山真面目”识清。
科学发展证明，现实的世界是一个物质世界。许多物质是由不同的物质元素构成的，物质本质特征的显露在于物质元素中原子结构的排列秩序和比例。因此，我们要想分析事物，认识事物，必须从认识物质的表象人手，由此及彼，由表及里，去粗取精，去伪存真，最后达到求知本原的目的，这就是我们常说的透过现象看本质。在认识其然的基础上，能晓其所以然。同样，我们要全面认识酒的本质特征，就必须通过对酒这种“水的形，火的性”的表象进行科学的分析，撩开罩在其身上的神秘面纱，让大家认清它的“庐山真面目”。
一、酒是一种最为奇特的社会生活消费资料
现代科学技术的发展告诉我们：大干世界，林林总总。物质世界的物质尽管形态各异，品种繁多，但不外乎两大类——有机物和无机物。而富含糖分的物质如谷物、水果、蜂蜜、奶乳等都是有机类的碳水化合物，其主要物质元素是碳（C）和氢（H）。这种富含糖分的碳水化合物，在特定的条件下，一旦遇有适宜的温度、丰富的水分及充足的阳光，便会发生生化反应(发酵)，经过较长时期的生化反应，使原来的物质分解，发生变异，便产生了一种新的物质——乙醇（C1H5OH）。这是一种气味芳香、醇厚的气态物质，它溶解于水中，便成了人们喜欢畅饮的特殊饮料——酒。
当我们了解了酒的元素构成及其生成原理之后，对于酒源这个千古之谜的破解就不再是“蜀道难，难于上青天”了。
……
