化学应用基础
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作者： 李抒诗，刘漫江 主编
出 版 社： 中国科学技术出版社
出版时间： 2009-1-1字数： 179000版次： 1页数： 141印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787504653451包装： 平装内容简介
本教材是依据2007年全国中等卫生职业教育教学计划和教学大纲编写的，是全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材之一。全书包括无机化学、有机化学两部分。供三年制护理、涉外护理、助产等专业学生使用。
目录
第一章 绪论
第二章 物质结构和元素周期律
第一节 原子结构
一、原子的组成
二、同位素
三、原子核外电子的排布
第二节 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
三、元素周期表中元紊性质的递变规律
四、元素周期表的应用
第三节 化学键
一、离子键
二、共价键
第三章 重要元素的单质及其化合物
第一节 非金属元素及其化合物
一、卤素及其重要化合物
二、硫和氮的化合物
第二节 微量元素
一、微量元素
二、常见微量元素的生理功能及其临床意义
第四章 溶液
第一节 物质的量
一、物质的量及其单位
二、摩尔质量
第二节 溶液浓度的表示方法
一、物质的量浓度
二、质量浓度
三、体积分数
第三节 溶液的配制和稀释
一、溶液的配制
二、溶液的稀释
第四节 溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压在医学上的意义
第五章 化学反应速率和化学平衡
第一节 化学反应速率
一、化学反应速率的表示方法
二、影响化学反应速率的因素
第二节 化学平衡
一、可逆反应和化学平衡
二、化学平衡的移动
第六章 电解质溶液
第一节 强弱电解质
一、强电解质
二、弱电解质
第二节 水的解离和溶液的pH
一、水的解离
二、溶液的酸碱性和pH
三、酸碱指示剂
四、pH在医学上的意义
第三节 盐的水解
一、盐的水解
二、盐水解的类型
三、盐的水解在日常生活和医药方面的意义
第四节 缓冲溶液
一、缓冲作用和缓冲溶液
二、缓冲溶液在医学上的意义．
第七章 烃
第一节 有机化合物概述
一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的特点
三、有机化合物的结构
四、有机化合物的分类
第二节 甲烷
一、甲烷的结构
……
第八章 烃的含氧衍生物
第九章 杂环化合物和生物碱
第十章 人体三大营养物质
化学应用基础实验
附录 化学应用基础教学大纲
参考文献
书摘插图
第一章 绪论
世界是由物质构成的，物质是人类赖以生存的基础。我们周围的物质世界是化学的世界，因此，化学是人类用以认识和改造物质世界的方法和手段。化学研究的范围非常广泛，可以分成若干门分支，其中最基本和重要的两个分支是：研究无机物的组成、结构、性质和化学反应与过程的无机化学；研究碳氢化合物及其衍生物的有机化学。
化学是改善人类物质生活最有成效的方法之一，化学使得人类的生活变得多姿多彩。如果不对自然水加以纯化，不施用化肥和农药以增产粮食，不冶炼矿石以获取大量的金属，不从自然资源中提取千万种纯物质；不合成出自然界中所没有的许多物质，不对工业的废气、废液、废渣进行综合处理，变废为宝，化害为利……人类社会的发展将难以设想。当前，在我国进行的有中国特色的社会主义建设中，化学始终发挥着重要作用。在实现工业现代化的过程中，冶金工业需要的大量黑色金属、有色金属和稀有金属；轻工业需要的合成纤维、合成橡胶、塑料、染料、药物等等，迫切需要化学和化学工业的发展和配合。为发展现代化农业所需要的高效复合化肥，高效低毒低残留农药、除莠剂、植物生长激素以及土壤改良等，对化学提出了更高的要求。在实现国防现代化建设的过程中，国防工业所需要的各种特殊性能的金属、合金、合成材料、高能燃料、炸药等，也和化学有着直接的联系。在实现科学技术现代化过程中，其他科学的发展，如生物学、核物理、核化学等，以及近代科学技术的发展，如激光、原子能、航空航天等，都需要化学科学和化学工业的协同发展。可以说，化学同工农业生产、国防建设和科学技术的进步息息相关。
新中国成立以来，我国取得了很多化学科研成果。我国在合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素以后，又相继完成了猪胰岛素晶体结构的测定和酵母丙氨酸转移核糖核酸的合成，在人类揭开生命奥秘的历程中又向前迈了一大步，它标志着我国结构化学的水平和精密有机合成的水平均处于国际领先地位。现在，随着社会主义市场经济体制的建立和完善，我国化学科学和化学工业也必将获得更快、更好的发展。
……
