教你种奇异瓜果
点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,农业/林业,园艺,
作者： 湖北省农业科学院蔬菜技术中心 编著
出 版 社： 湖北科学技术出版社
出版时间： 2006-12-1字数： 100000版次： 2页数： 158印刷时间： 2008/11/01开本： 32开印次： 4纸张： 胶版纸I S B N ： 9787535229083包装： 平装内容简介
随着社会的发展，科技的进步和人民生活水平的不断提高，人们对食物结构和生活质量的需求正在发生新的、深刻的变化。大宗蔬菜瓜果难以满足人们对高营养、保健瓜菜的需求；同时随着我国加入WTO，国际交往也使不同国度和地区人们的食物习俗带到我国，他们既欣赏我国的传统食物，也保持着自身的饮食追求，其食物源需要我们提供，另外新的社会需求和新的商业机会，以及农民自身致富的渴望都激励着中国农民不失时机地调整农业产业结构，奋力开拓新的食物资源，特色瓜的种植便应运而生，并已迎合着市场，致富着一方农民。
特色瓜来源于国外和国内地区间的引种，以及本地区的野生种，然而多数是来源于国外。其中一些特色瓜具有特殊风味、品质优良、营养丰富和保健功能，非常有开发前景；还有些特色瓜不仅可以食用，还可以观赏，以陶冶人们的情操。多数特色瓜非常适合于庭院栽培。
本书较为详细地介绍了特色瓜的实用栽培技术，力求做到集先进性、实用性、通俗性于一体，使读者一看就懂、一学就会、一种就富。
目录
一 碟瓜
特征特性
品种选择
主要栽培技术
采收与食用
二 蛇瓜
特征特性
对环境条件的要求
类型与品种
主要栽培技术
食品方法
三 佛手瓜
特征特性
对环境条件的要求
类型和品种
主要栽培技术
高效立体栽培
食用方法
四 礼品西瓜
对环境条件的要求
主要栽培品种
春季大棚爬地栽培技术
小果型无籽西瓜大棚栽培技术
嫁接栽培技术
小型西瓜大棚立体高效栽培技术
五 洋香瓜
特征特性
对环境条件的要求
主要栽培品种
大棚春季栽培技术
小拱棚栽培技术
六 多棱瓜
特征特性
对环境条件的要求
主要栽培技术
七 金丝瓜
特征特性
对环境条件的要求
主要栽培品种
主要栽培技术
食品方法
八 辣椒瓜
九 西洋南瓜
十 有棱丝瓜
十一 香蕉西葫芦
十二 节瓜
十三 瓠瓜
十四 观赏南瓜
书摘插图
二 蛇瓜
蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，能清热化痰，润肺滑肠。蛇瓜较少受病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。
（一）特征特性
（1）根。蛇瓜为草本蔓生植物，根系发达侧根多，较耐贫瘠，耐旱。
（2）茎。蔓长可达6～8米，茎蔓横切面呈三棱形或五棱形，主蔓茎节发生侧蔓，侧蔓又可发生子蔓。
（3）叶。叶片茂盛，掌状，3～9个缺裂，初期叶片缺裂浅或无缺裂，呈五角形，后期叶片缺刻较深。叶柄长5～10厘米，叶脉放射状，茎、叶（叶背及叶面）均有茸毛，嫩叶叶面茸毛柔软，用手摸时有柔滑感。
（4）花。雌雄同株异花，腋生。雄花为总状或复总状花序，雄花序有长花梗，每一花序有雄花数20多朵。总花梗及小花梗也有茸毛，小花梗长1—2厘米。花萼5片，短小，绿色，萼筒细长，长约2—3厘米，花瓣初露时青绿色，将开时浅黄绿色，开花时白色，通常5瓣，也有6瓣的，成轮状，花瓣边缘裂开且有分权并弯曲。雄蕊3个，雄蕊短，包在花萼中。雌花单生，子房下位，绿色，长5～6厘米，花瓣5片，形状、颜色与雄花相似，柱头3个。
（5）果实与种子。果实呈长条形，两端渐尖细，尾端常弯曲，中段最粗，一般横径为3～5厘米，果实长为40～150厘米，形如蛇状。蛇瓜嫩果有茸毛，成熟果则光滑无毛，自果柄开始有数条绿色条纹，其余表皮为灰白色，间有绿色细条纹，条纹颜色和形状依品种变化也较大。果肉白色，厚约0.3～0.4厘米，肉质松软，具鱼腥味。成熟果转橙黄色或橙红色，但不同品种也有差异，成熟果不能食用。果实中空，内含种子30～40粒，大多分布在果实的中下段。种子为土褐色，近长方形，长约1.5厘米，宽约1厘米，厚约0.5厘米，边缘有缺刻，形状似苦瓜籽，但较长些，具2条平行小沟，千粒重200～250克，种皮木质化。
……
