叶永烈经典科普作品：生活科学
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作者： 叶永烈 著
出 版 社：
出版时间： 2007-8-1字数：版次： 1页数： 167印刷时间： 2007/08/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787507212891包装： 平装编辑推荐
《生活科学》写内是人们身边的科学常识，贴近人民生活，走进千家万户。不论是吃饭，不论是穿衣，都涉及方方面面的科学知识。 本书是你身边的科学顾问，生活中的科学帮手闲暇时随手翻翻，会使你生活得更科学，更上一层楼。
内容简介
《生活科学》写的是人们身边的科学常识。不论是吃饭，不论是穿衣，都涉及方方面面的科学知识。这本《生活科学》，是你身边的科学顾问，生活中的科学帮手。闲暇时随手翻翻，会使你生活得更科学。
本书文字活泼、图画生动，可读性强，对青少年和其他热爱科普的读者了解身边的科学知识、培养科学素养将大有帮助。
作者简介
叶永烈，上海作家协会一级作家，教授。1940年生于浙江温州。1963年毕业于北京大学化学系。11岁起发表诗作，19岁写出第一本书，20岁时成为《十万个为什么》主要作者，21岁写出《小灵通漫游未来》。曾先后创作科幻小说、科学童话、科学小品、科普读物700多万字。1989年被收入美国《世界名人录》，并被美国传记研究所聘为顾问。1998年获香港“中华文学艺术家金龙奖。出版有《叶水烈文集》，共50卷，其中科普作品24卷。 主要作品： 儿童文学：《十万个为什么》、《小灵通漫游未来》；“红色二部曲”；《红色的起点》、《历史选择了毛泽东》，《毛泽尔与蒋介石》；长篇纪实：《反右派始末》、《“四人帮”兴亡》、《邓小平改变中国》、《受伤的美国》；传记文学：《追寻历史真相——我的写作生涯》、《用事实说话——我的采访手记》、《陈云之路》、《胡乔木传》、《陈伯达传》、《傅雷与傅聪》、《追寻彭加木》等。 曾获中国首届“优秀传记文学作家奖”、第十三届中国图书奖（新版《小灵通漫游未来》）。
目录
身边的科学
科学，就在你的身边
先与后
花香不在多
说酸
严禁烟火
砌墙的化学
惊人染色力
空气中“流浪汉”
湖底的气泡
柏油马路的翻修
运动场上的颜色
人造石头
水墨画的秘密
不倒翁和陀螺
合金钢的家庭
金属杀菌
锈的种科
看不见的“电池”
玻璃世界
玻璃的颜色
玻璃的“风化”
玻璃做的“棉花”
惜煤如金
废木料的利用
你的日常用品
牙膏
牙膏的香味
牙膏的泡沫
肥皂种种
肥皂新“同行”
蛤蜊油和防裂油
蚊虫香的奥秘
目光灯
霓虹灯
气球世家
夜光表
电子手表
红印泥
螺丝钉
在你的衣橱里
羊毛出在羊身上
新颖的活性染料
羊毛不出在羊身上
新型毛线
衣服上的火花
樟脑丸和卫生球
厨房里的科学
食物“相克”吗？
味道种科
味精
糖精
食盐的学问
“碘盐”的来历
酱油
酱油上的白花
蜂蜜杂谈
牛奶
汽水
食用色素
香料的来历
面包小史
自来水
葱蒜杀菌
冷冻不能杀菌
炒米花的物理学
湿煤好烧
煤渣是个宝
煤气和液化气
笔和纸
笔尖种利
笔帽上的小孔
墨水
铅笔
圆珠笔
特种铅笔
你手里的这张纸
有些纸为什么会洇
祝你健康
要懂得科学地休息
说梦
换牙的时候
皮肤的清洁
色盲
夏夜露宿不好
常晒被褥好处多
红药水紫药水碘酒
清凉油
巨人的秘密
漫话天气
形形色色的气象预报
气象预报中的“白天”和“夜间”
小气候
“红雨”及其他
“六出飞花”
人工降雪
动物世界
动物的语言
动物的颜色
熊猫
金丝猴
沙漠之舟
狡猾的狐狸
珊瑚
对虾
鲸
植物世界
月月常红
在绿色的草地上
“哪得清香扑鼻来”
牡丹
昙花一现
植物中的钢铁
生活顾问
怎样洗塑料制品
塑料的“保健”
塑料的修补
化学纤维的“保健”
使铝制品延年益寿
当心钟表磁化
给拉链“治病”
学科学破迷信
大地会陷下去吗？
鬼火的底细
竹子开花不吉利吗？
“扫帚星”
菜窖里有“鬼”吗？
神水圣水
“天火”
书摘插图
人造石头
水泥，过去曾称“士敏土”、“洋灰”，是非常重要的建筑材料。
水泥是在一八二。年发明的。人们把石灰石和粘土粉碎，在高温下锻烧，便制成了水泥。按照化学成分来说，它是硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙和铝铁酸四钙四种东西的混合物。
水泥从轻飘飘的灰绿色的粉末，到变成结实的、硬梆梆石头的过程中，是一场复杂的化学反应——水化反应。硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙、铝铁酸四钙等和水化合，变成水合物。最初，当人们把水泥和水混合时，这场化学反应只是在水泥颗粒的表面进行。渐渐地，水分深入到水泥颗粒内部去，就形成了一种凝胶体。水分不能溶解这个凝胶体的小颗粒。时间越久，水化反应越完全，这些小颗粒间的吸引力也越来越大，就结成大颗粒，把水从颗粒间“挤”出去。这样，水泥就越来越硬，密度也越来越大。最后，终于结成大块大块的“人造石头”了。一般来说，从粉末状的水泥到坚硬的“人造石头”，大约需要有二十八天左右。
……
