旅游管理硕士论文文库2007
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作者： 杜江 主编
出 版 社： 旅游教育出版社
出版时间： 2008-12-1字数：版次： 1页数： 422印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787563717422包装： 平装内容简介
为提高我国旅游管理专业硕士研究生教育的水平，为该专业博士研究生的培养奠定坚实的基础，同时为旅游这一新兴学科学术传统的构建做准备，我们试图通过对当年全国范围内旅游管理专业硕士研究生学术成果的展示，促进校际、地区间的交流，倡导学术规范，促进学术繁荣。基于这样的初衷，我们在设有旅游管理专业硕士点的高等院校中每年精选一些有代表性的学位论文结集出版，并将其命名为《旅游管理硕士论文文库》。
《旅游管理硕士论文文库》的收录标准主要有：选题的前沿性、研究方法的创新性、论文整体的内恰性、论述过程的逻辑一致性和院校的代表性。需要说明的是，除错别字和个别存在明显的语法错误的句子外，我们对收录的论文基本上不作技术编辑以外的加工，以期比较客观地反映当年旅游管理硕士学位论文的真实水平。为提高本套丛书的质量，使其更具代表性，我们也衷心地希望有关院校能够向我们推荐优秀的旅游管理硕士学位论文。
目录
第一篇 导游员话语模式及其对旅游体验质量的影响——一种实证分析
作者及论文简介
第一章 导言
第二章 基本假定：导游员话语模式对旅游体验质量存在影响
第三章 资料分析及结果
第四章 基本发现及初步建议
参考文献
附录
第二篇 景区－社区和谐发展的理论研究
作者及论文简介
第一章 导论
第二章 景区－社区系统
第三章 景区－社区和谐发展的理论依据
第四章 景区－社区系统中的矛盾及其演化
第五章 景区－社区和谐发展的主要内容
第六章 景区－社区和谐发展的机制建设
参考文献
附录：对青岛惜福镇棉花村旅游业发展的调查
第三篇 基于长三角地区对比实证分析的城市游憩商业区(RBD)深度体验研究
作者及论文简介
1 研究背景
2 研究方法
3 长三角RBD旅游体验度测评及影响因素分析
4 深化RBD体验的对策
参考文献
附录一 小规模访谈提纲
附录二 调查问卷（杭州样卷）
第四篇 基于服务生产率提高的饭店企业顾客管理研究
作者及论文简介
第一章 引言
第二章 相关研究综述与理论基础
第三章 基于服务生产率提高的饭店企业顾客管理的必要性
第四章 基于服务生产率提高的饭店企业顾客管理
第五章 饭店实施顾客管理的支持系统
参考文献
第五篇 旅游目的地竞争力评价研究
作者及论文简介
第一章 绪论
第二章 旅游目的地竞争力概念体系
第三章 旅游目的地竞争力评价体系设计
第四章 实证研究——以云南省为例
第五章 展望
参考文献
附录一
附录二
第六篇 网络服务公平性与顾客公民行为关系研究——以旅游网络预订服务为例
作者及论文简介
第一章 研究概述
第二章 文献综述
第三章 研究设计与调研过程
第四章 数据分析
第五章 讨论与结论
参考文献
附录：调查问卷
第七篇 我国女，陛旅游安全研究
作者及论文简介
引言
第一章 文献述评
第二章 女性旅游与旅游安全
第三章 女性旅游安全现象研究
第四章 女性旅游安全事故成因机制研究
第五章 女性旅游安全控制与管理体系构建
结论
参考文献
第八篇 西安城区老年居民旅游消费行为的实证研究
作者及论文简介
第一章 绪论
第二章 旅游消费行为相关概念辨析、理论综述及研究方法
第三章 西安城区老年居民旅游消费行为的数据收集及检验分析
第四章 西安城区老年居民旅游消费行为特征及市场特征
第五章 西安老年旅游市场开发与产品策略
第六章 结论与讨论
参考文献
附录
第九篇 中国休假制度的历史、变迁和发展
作者及论文简介
第一章 概述
第二章 休假制度的相关理论
第三章 中国休假制度的演变
第四章 各国各地区休假制度探讨
第五章 休假制度的发展规律和最优休假制度
第六章 结语
参考文献
书摘插图
第一章导言
1.1本项研究的缘起
旅游体验研究作为“旅游学基础理论研究的硬核”（谢彦君，2005），具有其无法比拟的魅力。早在20世纪60年代，国外学术界就出现了对于旅游体验的研究（Boorstin，1964），虽然，近年来我国学者对于旅游体验的研究日益增多，但是，国内学术界对于旅游体验的关注较晚，尤其是旅游体验质量，这一旅游体验的“根本性问题”（谢彦君，2005），国内学术界对其研究更是凤毛麟角。因此，本文把目光投向了“旅游体验质量”这个极其重要，而又相对空白的领域。
旅游者在旅游体验的过程中避免不了人际问的互动，按照与之互动的对象不同对旅游互动的种类进行划分，可分为同行旅游者之间的互动、旅游者与当地居民之间的互动以及旅游者与旅游服务者之间的互动三种类型。虽然学术界已经有一些对于导游员服务质量方面的研究，但是，遗憾的是这些研究极少以旅游者旅游体验质量为立足点，从旅游者与导游员之间的互动角度进行研究，以至于导游服务质量研究与提高旅游者旅游体验质量研究之间严重脱节，试问，这样的导游服务质量研究的意义何在？
在旅游者与导游员的互动过程中，语言符号这种最纯正的符号承担起了二者之间沟通和交流的主要任务。瑞士语言学家费迪南德D.索绪尔于1961年提出了言语与语言的区别。他认为言语指个别人在具体环境当中说出的话语，每一次讲话和另一次讲话都不尽相同。而语言是指一个潜在的系统，该系统反映出所有个别话语中相同和稳定的东西。导游员话语作为一种职业语言也是一个先在的系统，该系统反映出所有个别导游员话语中相同和稳定的东西。
综上所述，我们存在这样的假定：导游员在长期的导游实践中形成了相对稳定的话语模式。那么导游员话语中存在着哪些模式？导游员的这些话语模式是否是影响旅游体验质量的关键性因素？不同情境下，是否存在着较佳的导游员话语模式，可以在导游员与旅游者的互动过程中为旅游者带来较佳的旅游体验呢？如果存在，不同情境下，较佳的导游员话语模式又是怎样的呢？这些理论及现实存在的问题引起了我对探索、描述和解释“导游员话语模式及其对旅游体验质量的影响”这一议题的兴趣，并决定以一种实证分析的方法对这一议题进行研究。
1.2本项研究的意义
科学研究的目的一般有三个，分别是探索、描述和解释。通过研究，本文着重解决以下四个问题：描述旅游者对其旅游体验质量的评价，并探索能够影响其旅游体验质量的关键性因素；探索导游员话语是否存在着一定的模式，并描述导游员这种话语模式；探索导游员话语模式与旅游体验质量的关系是否是影响旅游体验质量的关键性因素；描述不同互动情境下，能为旅游者带来较佳的旅游体验的导游员话语模式。因此，本研究具有重要的理论及现实意义。
1.2.1理论意义
旅游体验质量问题作为旅游体验的根本性问题，引起了国外学术界的极大研究兴趣。其中，新西兰学者克里斯赖安（ChrisRyan）的“影响旅游体验的因素划分”研究极为著名。在其著作《休闲旅游一种社会科学的视角》（1991）中，他将影响旅游体验的因素划分为先在因子、干涉变量、行为和结果几个因素（Ryan，2002，P59），并且认为旅游体验的质量是这些因素相互作用的结果。这是一个具有阶段性的总结性的研究成果，很多研究旅游体验质量的视角都可以在这里找到位置。比如：皮尔斯（Pearce）注意到了旅游动机和旅游体验质量之间的逻辑关系，并在马斯洛需要层次的基础上提出了“旅游需求阶梯”（Ryan，2002）。派若苏曼（Parasuraman）等人则把旅游期望与体验间的差异当做旅游者对体验感到满意或不满意的源泉（Ryan，2002）。这两项研究中的动机和期望视角都属于克里斯赖安的“先在因素”之列。
与国外相比，国内对于旅游体验质量的研究起步较晚，尤其是“旅游互动”，这个在克里斯赖安的模型中被描述为“行为”的重要因素，这个能够影响旅游者旅游体验质量的重要因素，并没有引起学者的足够重视。本文从导游员与旅游者话语互动视角对旅游体验质量进行研究就属于克里斯赖安的“行为”因素研究。与另外两种类型的互动相比，国内学者对于导游员（导游员作为与旅游者直接接触时间最长的一线服务人员，尤其是参与到旅游体验过程中的服务人员，当之无愧成为旅游服务者的代表）的关注较多。语言符号作为一种最纯正的符号系统，在导游员与旅游者互动过程中担当着极其重要的角色。因此，导游员话语又成为人们关注的焦点。但是已有的导游员话语研究常常犯两种研究错误，一是“想当然”的错误，通常人们可以归纳出很多诸如“艺术美”的话语和“好”的质疑技巧等，但是这些“美”和“好”的评价标准是什么呢？标准只是研究者的“想当然”，本文认为这类研究的前提应该是“提高旅游体验质量”，导游员话语研究应该紧紧围绕这一前提进行，最后得出的结论才是站得住脚的，或者说是有意义的。另外一个是“一刀切”的错误。一些研究虽然注意到旅游体验质量的前提，但是，旅游者和导游员的互动是由不同情境串联而成的一个过程（谢彦君，2005），因此，不分话语情境总结出的“一刀切”的结论，并不能真正达到提高旅游体验质量的目的。
本研究在吸收前人的研究成果的基础上，尽量避免以上两种错误。从宏观角度思考，导游员话语是一种由于职业原因而引起的社会语言变异。从微观角度看，在不同的互动情境下，存在着不同的较佳导游员话语模式。本研究从导游员话语模式这一全新的视角切入，对导游员职业话语模式进行系统的梳理，以提高旅游者旅游体验质量为第一前提，探索出较佳的导游员话语模式。同时引入社会语言学中的“语境”理论，运用实证分析的研究方法，研究不同互动情境下的导游员话语模式，力求使研究结果具有较高的信度与效度。综上所述，本研究一方面可为旅游基础理论研究的内核“旅游体验”研究添砖加瓦；另一方面可以拓宽社会语言学行业语言研究的范围，为社会语言学的基础理论研究提供新的语言素材。从这两方面看，本项研究具有重要的理论意义。
1.2.2现实意义
导游员话语既是导游员进行导游工作所凭借的手段，是导游员和旅游者互动的纽带，也是旅游者从更高层次感受、认识、欣赏和评价旅游客体的媒介。导游员的话语直接影响旅游者旅游体验评价，进一步影响旅游者对旅行社的评价，关系到旅行社的生存与发展，甚至会影响旅游者对整个旅游目的地的评价，因此这又关系到旅游目的地的经济收益与社会形象问题。国家旅游局从1995年开始举行行业从业资格考试，即全国导游人员资格考试，其中的一个重要的目的就是提高导游员话语水平，最终提高旅游者旅游体验质量。
本文研究不同互动情境下，能够提高旅游体验质量的较佳导游员话语模式，综合这些“较佳”的话语模式，形成一些导游员职业语言规范。这些规范的形成和实施将对旅游者、导游员及旅行社具有重大的现实意义。
首先，旅游是个人前往异地，以寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历（谢彦君，1999，2004）。每个人都期望在旅游这段有限的时间中和有限的金钱支付能力下，获得最大效用的旅游体验。遗憾的是，旅游者并不能掌控体验过程中所有的影响因素，尤其是在旅游者与导游员的旅游互动过程中，多数情况下，如导游员进行景点，讲解过程中，双方之间存在着位势差，导游员是知识的传授者，处于主导地位，旅游者则属于知识的接收者，处在从属地位。因此，在互动中导游员话语对旅游者旅游体验的影响极为重要，但却非旅游者所能控制。本研究通过实证分析，探索并描述导游员和旅游者在不同的互动情境中较佳的导游员话语模式，这种话语模式的应用必将有助于提高旅游者的旅游体验质量。
另外，对导游员而言，此项研究也有着重要的意义。首先，这些话语规范的形成有利于导游员职业话语系统的规范与发展。这些导游员职业语言规范的形成和实施，有利于导游员职业语言更加规范、好用，提高导游员与旅游者之间的互动效率，适应旅游活动不断发展变化的需要；它的形成，还有利于导游员职业话语的演变和进步，使导游员话语本身更加规范、精密，更有利于提高旅游者的旅游体验质量。其次，这些规范的实施，有利于导游员根据具体情境选择合适的话语模式。或者说，有利于导游员根据主客两方面的具体情况选择适合的话语模式与旅游者互动。虽然在这种互动中，导游员处于相对主导地位，然而导游员只有在了解游客的兴趣、爱好和个性特征的基础上选择合适的话语模式，才能提高旅游者旅游体验质量。导游员与旅游者的互动是一种面对面的时间上相对较长的人际互动，导游员必须适时地调整自己的语言模式，才能提高体验质量。再次，这些规范的形成将对导游员话语培训，乃至其他服务性企业一线员工的职业语言培训起到指导作用。
最后，对旅行社而言，旅行社如果能够掌握旅游者对导游员话语模式的要求，并据此对导游员进行有效的话语培训，必将有助于提高旅游者的旅游体验质量，从而增强企业的竞争实力，在扩大旅行社的影响的同时，增加旅游客源，从而进一步增加旅行社的营业收入。
1.3研究方法——“量的研究"与“质的研究"相结合
本文同时采用“问卷调查”和“实地观察”的方法进行资料收集，并且分别运用“定量分析”和“质性分析”方法对资料进行分析，尤其是采用“质性分析”方法对收集到的导游员话语资料进行分析，这在旅游学术界的研究方法上具有开创性意义。
1.3.1分析单位的界定
分析单位一般可以分为四类，分别是个体、群体、组织及社会人为事实。社会研究中，分析单位通常与观察单位相同，但是，本研究中的分析单位与观察单位不同。本文研究目的在于探索、描述导游员话语模式及其对旅游体验质量的影响，因此，本文有特定的分析单位和观察单位。本文研究汉语导游员话语模式，因此，以国内参团旅游者为观察单位。导游员指依照我国《导游人员管理条例》的规定取得导游证，接受旅行社委派，为旅游者提供向导、讲解及相关旅游服务的人员。按照业务范围可将导游员划分为海外领队、全程陪同导游人员、地方陪同导游人员（以下简称为地陪）以及景点、景区导游人员（讲解员）四类。其中海外领队不在观察范围之内，另外，由于地陪与全陪和讲解员相比，其工作更加深入、全面，话语资源比较丰富，因此，本研究确定地方陪同导游员为观察单位。
广义的导游员语言是指导游员运用的所有与旅游活动有关并能引起互动的信号，它包括四种类型：以语音为信号的口语，以文字为信号的书面语，态势语（包括眼神、手势、身姿等）和其他辅助语（包括实物、图片、音像资料等）。导游员语言的几种类型相辅相成，常常交叉或综合运用。然而作为导游员，在和旅游者互动过程中，使用最多、最便捷有效的是口语。深入研究、探讨和把握口语在导游员与旅游者互动过程中的地位、影响及其规律，应该是提高导游员业务水平和旅游者体验质量的一条正确而又重要的途径。狭义的导游员语言则专指导游辞（韩荔华，2005），导游辞就是导游员引导旅游者游览参观时运用的语言。导游辞主要包含口语和书面语，它是导游语言的一个次分类，包含于导游语言这一大类之中。虽然导游辞必然会成为本文的一个重要研究领域，但是导游员在和旅游者其他互动环节中使用的话语也是本研究不可或缺的研究对象。总的说来，本研究将分析单位界定为导游员在与旅游者互动中所使用的口头语言。虽然体态语言等也是导游员与旅游者之间的重要互动符号，但是，本文为了集中精力做好导游员有声语言研究，只能对其割爱，相信今后会有更多的有识之士加入进来，对导游员体态语言模式进行更加系统的研究。
1.3.2抽样的方法
根据实际情况，本研究只能采取就近抽样方法，尽可能科学地选择样本。虽然确定被调查者的不完全随机性会在一定程度上影响结果的代表性，但是，本项研究进行了相当数量的问卷调查，所以，由于样本相当大，在很大程度上可以抵消这种因没有随机抽样所带来的问题。
1.3.3资料收集的方法——“问卷调查”与“实地观察”相结合
本文的观察单位为导游员和旅游者，而将导游员话语界定为分析单位，因此本文分别采取问卷调查法和实地观察法两种方法进行资料收集。
（一）应用“问卷调查法”收集旅游者旅游体验质量相关的资料
本研究设计的调查问卷共包含23个大问题，主要涉及四部分内容：被调查者的人口统计特征，旅游者旅游体验评价及其相关因素调查，导游员影响旅游者旅游体验的因素调查，导游员最佳话语模式调查。
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