家庭汤菜制作(第二版)
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作者: 王致福
出 版 社: 上海科学技术出版社
出版时间: 1999-1-1字数:版次:页数: 0印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787532348220包装: 精装编辑推荐
本书目录简介:一、汤的营养及制作要求;二、汤的种类及其制作方法;三、汤菜的主要烹调方法等。