中老年滋补保健茶
分類: 图书,保健/心理健康,中老年,
作者： 张英 编著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009-2-1字数：版次： 1页数： 190印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787501967476包装： 平装编辑推荐
这是一本教您如何喝茶的一本书；这是一本给中老年朋友健康保健的一本书；这是一本适合现代健康生活的一本书。不一样的你，可以买来自己参考，自己动手制作适合自己的保健茶；不一样的你，可以买来送给老人，让老人的身体更加健康。
内容简介
本书是根据中老年生理功能的特点编写而成。滋补保健茶是根据原料的药理作用，由茶叶、中药和甜味剂配伍组成，使三者充分发挥它们的保健作用。
书中介绍了茶的基本知识，保健茶的原料和制备方法，还精选了419个保健茶配方，每个配方都介绍了配方组成、保健功能和饮用方法。全书共介绍了12类保健茶，分别为：抗衰老保健茶、补肾保健茶、补气保健茶、滋阴养血茶、美容减肥茶、养心安神茶、健胃消食茶、糖代谢保健茶、心脑血管保健茶、感冒茶、止咳化痰平喘茶和水果休闲茶。
中老年朋友可根据自身健康状况选用合适的保健茶，通过长期饮用，达到养生保健、延缓衰老、提高免疫力等功效。
作者简介
张英，男 1964年毕业于北京化工大学化学工程学院 1988年晋升为副教授 1995年退休于生命科学与技术学院。 作者从20世纪60年代中期开始学习、研究精细化工，在十年动乱期间他走遍了北京所有的化工厂，多次进厂学习参加劳动，向有实践经验者学习请教，1995年退休后在一家中美合资公司任总工程师。 他的主要编著有： 1、《药酒生产实用技术》，中国轻工业出版社，2006； 2、《金属加工用精细化学品配方与工艺》，化学工业出版社，2006； 3、《塑料橡胶配方技术手册》，化学工业出版社，2002； 4、《精细化学品配方大全》，化学工业出版社，2001。
目录
第一章 茶的基本知识
一、茶的种类
二、全国名优茶榜
三、茶叶的主要化学成分
四、茶的营养价值
五、茶叶的药理及其保健功能
第二章保健茶的原料与制备
一、植物的花
二、植物的叶
三、植物的根茎
四、植物的皮
五、植物的果实
六、植物的种仁
七、保健茶的制备
第三章抗衰老保健茶
一、党参枸杞茶
二、人参黄芪茶
三、养生茶
四、鹿参杜仲茶
五、养性求真茶
六、参杞鹿龟茶
七、人参滋补茶
八、健阳茶
九、延寿茶
十、五子茶
十一、神寿不老茶
十二、延年益寿茶（一）
十三、延年益寿茶（二）
十四、灵芝茶
十五、蜂王浆茶
十六、五味枸杞茶
十七、补肾抗衰茶
十八、四补茶
十九、二山灵芝五味茶
二十、蟠龙茶
二十一、回童茶
二十二、黄芪枸杞子茶
二十三、枸杞五味茶
二十四、抗衰老茶（一）
二十五、抗衰老茶（二）
二十六、党参黄芪茶
二十七、养生延年茶
二十八、枸杞龙眼茶
二十九、健身茶
三十、补气血安神茶
三十一、枸杞双五茶
三十二、神仙枸杞茶
三十三、参杞龙枣茶
三十四、四神茶
第四章 补肾保健茶
第五章 补气保健茶
第六章 滋阴养血茶
第七章 美容减肥茶
第八章 养心安神茶
第九章 健胃消食茶
第十章 糖代谢保健茶
第十一章 心脑血管保健茶
第十二章 感冒茶
第十三章 止咳化痰平喘茶
第十四章 水果休闲茶
主要参考文献
书摘插图
第一章茶的基本知识
一、茶的种类
中国是世界上茶类最齐全、品种最丰富的国家，经过几千年的演化和发展历程，逐渐形成了现代的绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大类以及再加工的茶类。
1．绿茶
绿茶属于不发酵茶，是我国种植最广、产量最大、品质最佳的一类茶叶，产量占我国总产量的70％，按初制加工工艺的杀青和干燥方法不同可将其分为四种。
（1）蒸青绿茶采用蒸汽杀青灭酶，使绿茶保持绿叶、绿汤的特色。我国湖北恩施、江苏宜兴和浙江余杭、余姚等地均有生产，如玉露茶、阳羡茶、煎茶等。其特点“三绿”，即干茶翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿，清香味醇。
（2）炒青绿茶 采用炒干方式而得名，干燥的目的在于蒸发水分，利于贮藏保色。按其外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三种，长炒青又称为眉茶，圆炒青又称为珠茶，扁炒青又称为扁形茶，这种茶品种多、质量好，除珠茶外，各产茶省区均有生产，其中以江西、安徽和浙江三省产量最多、品质最佳。
长炒青的品质特点是：条索紧结、显锋苗、色泽绿润、香浓持久、滋味浓醇，汤色叶底黄绿明亮。
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