点此进入淘宝搜索页搜索　　參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索
　　分類: 图书,医学,临床医学,内科学,

作者： 戴德银，黄茂涛，李宏斌主编

出 版 社： 化学工业出版社

出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 289印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787122042668包装： 平装内容简介

本书着重介绍了胃、十二指肠溃疡、反流性食管炎、上消化道出血、消化道肿瘤等最常见的15种胃肠病的临床表现和诊断、防治措施、西药治疗、中医药治疗、饮食原则和食疗药膳等相关知识；针对每种疾病共精选了约450个食疗药膳方供读者选用；具有通俗、翔实、易懂、易学的特点。

本书适合胃肠病患者及其家属、广大基层医务人员阅读。

目录

胃肠病食疗饮食

1普通饮食（普食）

2软食

3半流质饮食（半流食）

4流质饮食（流食）

5高蛋白饮食

6低脂肪饮食

7高纤维饮食

8低纤维饮食

9胃肠外科手术前的饮食

10肠切除术后饮食

11胃切除术后饮食

12要素饮食

13肠内营养的应用

胃、十二指肠溃疡

临床表现与诊断

防治措施

西药治疗

1抑酸药

2质子泵抑制药

3胃黏膜保护药

4幽门螺杆菌感染治疗药

中医药治疗

1中医药方剂（供参考）

2溃疡病用中成药

饮食原则与食疗药膳方

1饮食原则

2食疗药膳方

3胃、十二指肠溃疡食疗方

慢性胃炎

临床表现与诊断

防治措施

西药治疗

胃黏膜保护药

中医药治疗

饮食原则与食疗药膳方

1饮食原则

2食疗药膳方

急性胃炎

反流性食管炎

肠易激综合征

胃肠型感冒

功能性消化不良

细菌性痢疾

细菌性食物中毒

阑尾炎

胃癌

食管癌

大肠癌

书摘插图

胃肠病食疗饮食

1.普通饮食（普食）

普通饮食（普食）无需特殊限制，适用于消化功能正常，疾病恢复期不发热的患者和正常人。

根据当地市场供应情况，一般的主、副食品均可选用，并烹饪成适合自己口味的美味佳肴。每天饮食包括主食（五谷杂粮，如稻米、小麦面粉及其制品、荞麦、玉米、青稞；薯类，如土豆、红薯、白薯、芋头等），各种肉类及其制品（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等），豆类（大豆、黄豆、青豆、豌豆、绿豆、黑豆、赤小豆等）及其制品（豆腐、豆芽、腐竹、豆筋、豆腐乳、豆腐干），各种新鲜蔬菜（包括腌、盐制品），水产品（各种鱼类、虾类、蚌、蟹、海参、海带、紫菜、海藻），水果类和油脂类（包括动物脂肪和食用植物油）。少用油煎炸食物，少用刺激性强的调味品。各种蛋类及其制品亦可随意选用。

一般成人每天摄人总能量（热量）10.46兆焦（2500千卡）左右；蛋白质75-90克， 占总能量的12％-15％，其中动物蛋白（质）≥10％；脂肪占总能量的25％-30％，烹调油≥20克（以食用液体植物油为佳）；摄人碳水化合物（糖类）400-500克，占总能量的55％-65％；保证食物中蛋白质、脂肪、糖类、矿物质（微量元素）、维生素、纤维素等供应充分，比例合适，营养均衡。

……

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。