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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 王鑫主编

出 版 社： 化学工业出版社

出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 190印刷时间：开本： 32开印次：纸张：I S B N ： 9787122048820包装： 平装编辑推荐

农业科学院蔬菜研究所专家手把手教您种蔬菜，引种、种植、病虫害防治等常见关键问题一网打尽，更有相关法规及经营展望与指导，开阔农民朋友致富眼界。

内容简介

本书作者，蔬菜研究所的研究员常年指导农户种植大白菜，经验丰富。本书针对消费者对大白菜产品在品质、安全性、品种、周年供应等方面提出的更高要求，详细介绍了从大白菜品种选择到栽培、施肥、病虫害防治的无公害标准化栽培技术，并针对大白菜生产中出现的常见、关键问题予以解析。其内容实用、先进，讲解通俗易懂，适合广大农民朋友学习使用，亦可为基层农业工作者阅读参考。

目录

第一章大白菜生产概况及发展趋势

第一节大白菜生产概况

第二节大白菜生产发展趋势

第三节当前制约大白菜种植效益的关键问题

第二章大白菜生物学特性

第一节植物学特征

第二节生长发育

第三章大白菜品种的选择

第一节选种中存在的问题

第二节怎样选择大白菜品种

第三节春播大白菜品种的选择

第四节夏播大白菜品种的选择

第五节早秋大白菜品种的选择

第六节秋播中熟大白菜品种的选择

第七节秋播中晚熟大白菜品种的选择

第八节彩色白菜品种选择

第九节娃娃菜的品种选择

第四章适宜种植大白菜的环境条件

第一节温度对大白菜栽培的影响

第二节光照对大白菜栽培的影响

第三节水分对大白菜栽培的影响

第四节矿质营养对大白菜生长发育的影响

第五节土壤条件对白菜的影响

第六节灾害性气候对大白菜栽培的影响

一、灾害性气候的影响

二、灾害性气候的防治措施

第七节无公害生产的环境条件

第五章无公害栽培技术

第一节大白菜高效栽培模式

第二节秋播栽培技术

一、秋播栽培容易出现的问题

二、秋播栽培主要改进措施

第三节春播栽培技术

一、春播栽培容易出现的问题

二、春播栽培主要改进措施

第四节夏播栽培技术

一、夏播栽培容易出现的问题

二、夏播栽培主要改进措施

第五节早秋播栽培技术

一、早秋播栽培容易出现的问题

二、早秋播栽培主要改进措施

第六节彩色大白菜栽培技术

一、彩色大白菜栽培容易出现的问题

二、彩色大白菜栽培特点及技术要点

第七节娃娃菜栽培技术

一、娃娃菜生产中容易出现的问题

二、娃娃菜栽培特点

三、娃娃菜主要栽培季节

四、娃娃菜栽培技术

第六章施肥技术

第七章大白菜主要病虫害防治技术

附录A无公害大白菜、结球甘蓝生产中禁止使用的农药品种

附录B无公害大白菜、结球甘蓝生产中允许限量限时使用的农药

参考文献

书摘插图

第一章大白菜生产概况及发展趋势

第一节 大白菜生产概况

大白菜[Brassica campestris L ssp．Peki rlensis (Lour)Olssofl]原产于我国，是深受我国人民喜欢的蔬菜之一。中国大白菜的特点是品种丰富，生态类型多样，分布范围广，产量高，耐贮运，供应期长，营养丰富，食用方法多样，种植简易、省工、成本低、价格低廉，在我国菜篮子中占重要地位，大白菜生产的好坏直接影响蔬菜市场供应和人民生活，是名副其实的大众化蔬菜。

大白菜在我国劳动人民的长期驯化传播下，形成了叠抱、合抱、拧抱和花心等多种类型。目前，在生产上已培育出了春、夏、秋各种生态型，与早、中、晚熟配套，形成了可供四季栽培的大量优良品种。我国北方地区大白菜素有“当家菜”之称，在黄河以北的大、中城市郊区，占秋菜播种面积50％以上，东北地区约占60％，长江流域占1 5％～20％。

建国前，我国大白菜种植面积较小，主要分布在黄河中下游、东北及东南沿海一带。……

 

 

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