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　　分類: 图书,工业技术,轻工业、手工业,食品工业,

作者： 本社 编

出 版 社：

出版时间： 2009-2-1字数：版次： 1页数： 5印刷时间：开本： 大16开印次：纸张：I S B N ： GB4926-2008包装： 平装内容简介

本标准的5.3、5.4为强制性的，其余为推荐性的。

本标准代替GB4926-1985《食品添加剂 红曲米》。

本标准与GB4929-1985相比主要变化如下：

——取消了产品分级，

——增加敢红曲粉产品类型，并制定相应指标，

——取消了六六六、滴滴涕指标，

——增加了重金属、大肠菌群、致病菌指标。

本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。

 

 

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