化学史简明教程
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作者： 张德生 著
出 版 社： 中国科学技术大学出版社
出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 193印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787312024719包装： 平装内容简介
本书介绍了古近代化学史上，尤其是近代化学史上的主要历史事件，如中国炼丹术的产生与外传，波义耳把化学确立为一门学科，燃素学说的兴衰，氧气的发现，拉瓦锡发动化学革命，原子-分子论的建立，新元素的不断发现，电化学诞生，光谱学建立，生命力论破产，有机结构理论建立，第一次国际化学会议召开，元素周期律发现，等等。同时还介绍了一些化学家的生平事迹，以及他们发现新知识、建立新理论的过程。该书中有许多动人的小故事，可以丰富中学化学课堂教学内容，提高中学生学习化学的兴趣。本书针对师范院校化学和化学教育专业学生编写，也可作为中学化学教师与中学生的参考书。
目录
前言
第一章 古代和中古时代化学萌芽
第一节 早期的实用化学
第二节 古代物质观
第三节 “化学”名词的起源
第四节 化学的原始形式——炼金术
第五节 医药化学与冶金化学
第六节 中国未能单独进入近代化学时期的原因
第二章 近代化学的建立
第一节 科学化学元素概念的建立
第二节 燃素学说的兴衰
第三节 氧的发现与科学燃烧学说建立
第四节 原子-分子论的建立
第三章 近代化学的发展
第一节 近代有机化学的产生与发展
第二节 新元素的发现
第三节 化学元素周期律
第四节 物理化学的建立与发展
第五节 近代化学传人中国
参考文献
书摘插图
第一章 古代和中古时代化学萌芽
这一时期历史很长，有数十万年历史（50万年前～17世纪中叶），但化学萌芽主要还是公元前2世纪到公元17世纪中叶。这里我们主要介绍中国的古代实用化学。
第一节早期的实用化学
人类在与自然进行长期斗争中，由不自觉到自觉地运用化学手段，制造生产劳动工具，认识自然，改造自然。
一、火的利用——古代化学的开端
火是大自然的一种现象，火山爆发、雷轰电击、陨石落地都会产生森林大火，在熊熊的大火面前，动物相望而逃。人类在实践中，不仅认识到火在黑暗中给人以光明，在寒冷中给人以温暖，还认识到火烧过的食物更可口，火还能驱赶野兽，保护人类的安全，于是人类把野火种引到家里，使火为人类服务。火的使用使人类最后脱离动物界，火的使用是人类支配自然的伟大开端，火的使用也是古老化学的开端。人类什么时候开始用火的呢?据我国考古工作者发现，在50万年前的“北京人”，已经普遍使用火了。北京周口店龙骨山北坡猿人的洞穴中，发现了很厚的灰层，最厚处约有六尺，其中还有被烧过的兽骨和石块，兽骨由于燃烧而呈现黑、灰、黄、绿、蓝等色，石块有的被熏黑，有的烧裂，还有的石块（石灰石质）已被烧成了石灰。在灰层中还发现了木炭，而这些灰层不是散布在整个地层，而是在一定部位，一堆一堆地分布着，这证明了“北京人”是有意识地在用火。……
