甜樱桃栽培百问百答(专家为您答疑丛书)
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作者： 孙玉刚，张福兴主编
出 版 社： 农业出版社
出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 212印刷时间：开本： 32开印次：纸张：I S B N ： 9787109133013包装： 平装编辑推荐
专家指点迷津，尽释技术关键，引领时代潮流，培养种植能手。
目录
一、概述
1.甜樱桃栽培的经济意义是什么？
2.国内外甜樱桃生产、科研现状如何？
3.我国甜樱桃生产中存在的主要问题是什么？
4.当前我国甜樱桃的发展对策是什么？
5.我国甜樱桃的发展前景如何？
二、品种、砧木
6.樱桃主要栽培种类有哪些？
7.我国甜樱桃早熟品种有哪些？各有何特点？
8.我国甜樱桃中熟品种有哪些？各有何特点？
9.我国甜樱桃晚熟品种有哪些？各有何特点？
10.甜樱桃生产先进国家主要栽培品种有哪些？
11.已育成的自花结实甜樱桃品种有哪些？
12.当前常用的甜樱桃砧木有哪些？特点如何？
13.吉塞拉砧木有哪些品系？选用吉塞拉砧木注意什么问题？
三、生长结果特点
14.甜樱桃一生中有哪几个生长发育时期？
15.甜樱桃一年中的生长发育有何特点？
16.甜樱桃的根系有什么特点？
17.甜樱桃芽的类型有哪些？有何特点？
18.甜樱桃枝条的种类和特性是什么？
19.甜樱桃萌芽开花有何特点？
20.甜樱桃新梢生长有何特点？
21.甜樱桃果实发育有何特点？
22.甜樱桃花芽分化有何特点？
23.甜樱桃落叶和休眠有何特点？
24.甜樱桃的坐果有何特点？
25.甜樱桃对温度有什么要求？
26.甜樱桃对水分有什么要求？
27.甜樱桃对光照有什么要求？
28.甜樱桃对土壤有什么要求？
29.风对甜樱桃有什么影响？怎样预防风害？
四、规划建园
30.甜樱桃建园时如何选择园地？
31.现有园地土壤特点是什么？如何改良？
32.如何科学规划园地？
33.栽培甜樱桃如何进行品种的选择与搭配？
34.什么是自花授粉？什么是异花授粉？甜樱桃授粉不结实的原因是什么？
35.甜樱桃不亲和品种基因型组群有哪些？
36.甜樱桃授粉品种配置原则有哪些？如何进行授粉树配置？
37.世界甜樱桃密植栽培的历史如何？
38.如何确定甜樱桃的栽植密度？
39.栽培甜樱桃如何选用优质壮苗？
40.脱毒苗木时如何培育的？有什么优点？
41.怎样进行苗木假植？
……
五、土肥水管理
六、整形修剪
七、花果管理
八、设施栽培关键技术
九、无公害安全生产
十、主要病虫害防治
十一、果实采收与采后处理
附：甜樱桃栽培标准化生产技术规程（山东省）
书摘插图
一、概述
1.甜樱桃栽培的经济意义是什么？
甜樱桃果实成熟期早，色泽艳丽、晶莹美观，果肉鲜美，营养丰富，是一种鲜食与加工兼用的珍稀果品，深受消费者欢迎。据测定，每千克鲜果中含可溶性固形物120～180克，可滴定酸5～13克，蛋白质8～12克，维生素C74～182毫克，磷220 418毫克，钾1.5～2.3克，钙91～196毫克，铁54～78毫克。甜樱桃的含铁量比苹果、梨等高20倍以上，居各种水果之首，具有很高的食用价值。甜樱桃红色素是一种具有良好抗氧化活性的功能性天然食用色素，是开发食用色素的新资源。甜樱桃栽培具有适应性强、管理用工少、生产成本低、收益高等优点，国内、国际市场潜力巨大，栽培经济效益显著，从目前市场售价看，甜樱桃每千克售价高达10～40元，是苹果售价的5～10倍以上，亩产值高达8 000～20 000元，保护地栽培产值更高。进行甜樱桃栽培，不仅可以丰富高档优质果品市场，还可以显著提高果农收入。
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