宾馆酒店会议经营管理
分類: 图书,管理,市场/营销,销售,
作者： 梭伦 编著
出 版 社： 中国纺织出版社
出版时间： 2004-6-1字数： 255000版次： 1页数： 368印刷时间： 2004/06/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787506429078包装： 平装编辑推荐
在本书的编写过程中，我们借鉴了许多国内外著名宾馆酒店先进的会议经营理念，尽量做到内容翔实，见解深刻，说理透彻，条理清晰，特色鲜明。我们相信，《宾馆酒店会议经营管理》能成为现代宾馆酒店经营管理者案头必备的会议经营制胜秘籍，为您的宾馆酒店持续发展贡献一份力量。
内容简介
书中我们系统地分析与讲解了会议市场营销、会议场地布置、会议客房管理、会议餐饮服务、宴会酒水服务、会议娱乐安排、会议安全保卫、宾馆酒店卫生管理这八大与会议经营密切相关的内宾。在本书的编写过程中，我们借鉴了许多国内外著名宾馆酒店先进的会议经营理念，尽量做到内容翔实，见解深刻，说理透彻，条理清晰，特色鲜明。
作者简介
目录
第一章 人力资源管理的任务及内宾
宾馆酒店人力资源管理的概念及意义
人力资源管理的概念
人力资源管理的意义
人力资源管理的历史回顾与现状
宾馆酒店人力资源管理的任务及特点
人力资源管理的任务
人力资源管理的特点
宾馆酒店人力资源管理的目标与组织机构
第一章 会议市场总论
会议经营的意义
创造可观的经济效益
扩大企业的社会影响
调节淡季市场
会议市场目标
企业会议
协会会议
会议经营的原则
符合会议特征
满足会议消费需求
第二章 会议市场营销
人员推销
人员推销的重要性
推销员人条件
推销员服务细则
推销的艺术
电话推销
接听时的注意事项
电话的拨出
电话礼貌
网上推销
推销礼节
推销障碍
宣传技巧
推销技巧
直接通信推销
名单的制定
使客户名单保持有效的方法
发送的时间
会议推销策略
推销的对象
推销的策略
突出会议厅的宣传
会议确认
确认及签订合约书
发布会议通知单
再次确认
第三章 会议场所的布置
第四章 会议客房管理
第五章 会议餐饮服务
第六章 宴会酒水服务
第七章 会议娱乐安排
第八章 会议安全保卫
第九章 宾馆酒店卫生管理
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