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　　分類: 图书,农业/林业,畜牧、狩猎、蚕、蜂,

作者： 钟华龙，王军翔 编著

出 版 社： 农业出版社

出版时间： 2000-7-1字数： 88000版次： 1页数： 125印刷时间： 2000/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787109038332包装： 平装编辑推荐

内容简介

犬，我国传统饲养业“马、牛、羊、鸡、犬、猪”中六畜之一，肉味香美，三千年前“周天子”时代就已成为御席“八珍”之一，在美食林中声名显赫。养犬看家护院，役用、食肉，在我国有悠久的历史。其中，食用犬开发始终处于支配地位而带有强劲势头。这是因为生活的实际中玩狗者显然为少，而食肉者显然众多。回顾世界文明发展史可以清楚地看到，养犬食肉是人类生存、生产、生活的一个重要部分，是社会经济发展繁荣的一个重要产业，是人们精神消费和物质消费领域的一个重要环节。

我国小康将临，“复关”在即。随着整个社会物质精神消费水平的日益提高，人们在饮食上要求讲营养，期望换口味，饱口福。狗肉食品作为美味佳肴日益为众多的食客所喜爱，这就赋予肉狗饲养业以特殊的功能和地位，要求予以规模开发和利用，为未来的食品市场准备丰盛的原料和诱人的美味。因此，肉用狗饲养和整体开发作为一个全新而富有魁力的产业就应运而生了

为适应广大肉用狗养殖场、户和肉用狗饲养业蓬勃发展对良种和技术的急切需求，本书向读者介绍和推荐一批国内肉用狗良种，并重点撰写了良种肉用狗的饲养管理和繁殖技术以及饲养肉用狗的营养要求。还就狗肉产品的开发利用和肉用狗生产中应注意的方方面面作了介绍。全书融知识性、技术性、实用性于一体，突出实用性，对肉用狗养殖场、户，畜牧兽医工作者，肉用狗研究和规模开发有一定的参考和实用价值。

在编写此书的过程中，参考了《养犬辞典》、《中外名犬》等有关内容，在此特向原著作者致以谢意。

作者简介

目录

前言

第一章 肉用狗的主要生物学特性及其形态

一、肉用狗的主要特性表现

二、肉用狗的基本形态

第二章 狗的分类方法及其主要功能

一、狗的不同分类方法

二、狗的主要功能

第三章 肉用狗品种

一、太行犬

二、松狮犬

三、鞑子犬

四、大沥狗

五、下司狗

六、猪肉狗

第四章 肉用狗场的建筑与主要设备

一、选择场址的基本要求

二、建筑狗舍应注意的几个方面

三、狗场内的附属建筑

四、其他的养狗设备

第五章 肉用狗饲养技术

一、作好饲养准备工作

二、肉用狗的必要营养及其功能

三、肉用狗常用饲料及其营养价值

四 肉用狗的饲料调制

五、肉用狗的饲养技术

第六章 肉用狗管理技术

一、常规管理内容

二、四季不同的管理要点

三、哺乳仔狗的管理要点

四、幼狗的管理要点

五、青年狗的管理要点

六、妊娠母狗的管理要点

七、哺乳母狗的管理要点

八、种公狗的管理要点

九、老龄狗的管理要点

十、病狗的管理要点

第七章 肉用狗的配种繁殖

一、性器官的构造和功能

二、狗的生殖生理

三、狗的配种

四、狗的怀孕检查

五、狗的安全分娩

六、作好产后护理

七、如何开展狗的人工授精

第八章 狗病诊断与防治方法

一、狗病的诊断方法

二、狗常见传染病的防治

三、狗常见寄生虫病的防治

四、狗常见内科病和外科疾病的防治

第九章 肉用狗的利用

一、狗的屠宰

二、狗皮的初加工与防腐技术

三 狗宝的培植

媒体评论

 

 

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