知名专家进社区谈医说病--胃肠病(二版)
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作者： 戴晓玲 主编
出 版 社： 化学工业出版社
出版时间： 2009-6-1字数：版次： 2页数： 152印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787122051004包装： 平装编辑推荐
钟南山院士总结本套丛书三大特色，强调医学的系统性，注重知识的科学性，突出读物的通俗性。
内容简介
本书以问答形式对胃肠道的结构和功能、胃肠道疾病的常见症状及就医指南、胃肠道疾病常用的检查方法以及食管、胃、肠道、胆道、胰腺疾病和消化道癌在就诊、康复和预防方面会遇到的问题进行深入浅出的解答。本书适合胃肠病患者及其家属阅读，也可作为社区医生及社区健康宣教的读本。
作者简介
戴晓玲，主任医师、教授，曾任河北医科大学附属中医院消化内科主任。多年从事反流性食管炎、慢性胃炎、消化性溃疡、炎症性肠病及功能性胃肠病等胃肠道疾病的临床和科研工作。
目录
第1章 胃肠道的结构和功能
口腔——食物粗加工车间
食管——食丸运输管道
胃——食物混合研磨车间
小肠——食物消化和营养成分吸收车间
大肠——水分回收和废料排出站
第2章 胃肠道疾病常见症状及就医指南
腹痛
什么是腹痛？
哪些疾病会引起腹痛？
什么样的腹痛应立即去医院就诊？
腹痛时应该如何就诊？
腹痛就医时应向医生提供哪些信息？
发生腹痛，自我处理时应注意什么？
腹胀
什么是腹胀？
腹胀是如何形成的？
什么样的腹胀应立即去医院就诊？
发生腹胀时可以做哪些自我处理？
呕吐
什么是呕吐？
呕吐是如何发生的？
哪些情况会引起呕吐？
什么样的呕吐应立即去医院就诊？
呕吐就医时应向医生提供什么信息？
发生呕吐时可以做哪些自我处理？
腹泻
什么是腹泻？
腹泻是如何发生的？
什么病可以引起腹泻？
什么样的腹泻应立即去医院就诊？
腹泻就医时应向医生提供什么信息？
发生腹泻时可以做哪些自我处理？
便秘
什么是便秘？
为什么不应对便秘不在乎？
哪些疾病可以引起便秘？
什么是功能性便秘？
造成便秘的原因是什么？
什么样的便秘应尽快去医院就诊？
便秘时应该如何就诊？
便秘就医时应向医生提供什么信息？
发生便秘时可做哪些自我处理？
便血与黑便
什么是便血和黑便？
出现黑便就都是发生了便血吗？
哪些疾病可引起便血？
什么样的便血应立即去医院就诊？
便血和黑便就医时应向医生提供什么信息？
烧心
什么是烧心？
烧心症状是如何发生的？
有烧心症状出现需要就医吗？
出现烧心症状可以做哪些自我处理？
吞咽困难
什么是吞咽困难？
吞咽困难是如何引起的？
什么样的吞咽困难一定要到医院就诊？
吞咽困难就医时应向医生提供什么信息？
第3章 胃肠道疾病检查方法
第4章 食管常见疾病
第5章 胃部常见疾病
第6章 肠道、胆道和胰腺常见疾病
第7章 消化道癌
书摘插图
第1章 胃肠道的结构和功能
口腔——食物粗加工车间
口腔就好比加工厂的进料口和粗加工车间。吃进口腔的食物在这里被牙齿切断、撕裂、磨碎，这就类似于对进料进行机械加工。除了机械加工，口腔中还有唾液，在舌头的搅拌下，食物与唾液混合，成为一小团、一小团的食丸。唾液中含有各种被称为酶的物质，能帮助食物在口腔中进行一些分解，同时，这些酶还可以杀死一部分细菌。医学专家常提醒大家吃饭时应细嚼慢咽，因为这可以使唾液充分与食物混合，使唾液的作用得到充分发挥。此外，有些人喜欢吐唾沫，这就损失了唾液，是一种不利于健康的习惯。
经过口腔粗加工后的食丸，随吞咽动作进入食管。
食管——食丸运输管道
食管是一条狭长的管道，食管与胃之间的衔接部分称为贲门。在人体管道组织两端一般都有一层环状的肌肉，当肌肉收缩时，进出口变小或关闭：当肌肉舒张时，进出口开放。这种肌肉被称为括约肌。但在食管下端与贲门处并没有这样的括约肌，而只是有一段4～6厘米的高压区，由于高压区的压力大于胃内的压力，能阻止进入到胃的食物反流回食管，起到了类似括约肌的作用，所以称其为食管下括约肌。
在食管中，食丸就像坐着升降机一样下到胃里。升降机的动力来自食管肌肉有节律性收缩，这种收缩运动有把食物’向前推进的作用，我们称它为蠕动，整个胃肠道都有样的蠕动。
一般来说，液体食物从吞咽开始至达到贲门经历的时间为3～4秒钟，固体食物为6～8秒钟，通常不超过15秒钟。
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