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　　分類: 图书,美食,八大菜系,

作者： 张豫昆编著

出 版 社： 云南民族出版社

出版时间： 2000-4-1字数：版次： 第一版页数： 22,545页,[16]页图版印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787536719569包装： 平装内容简介

本书图文并茂，全面介绍了云南滇菜共计16个类别859种菜的烹制方法。书中还搜集了享誉中外的“云南十八怪”菜肴和近年来发展的新的民间家常菜、美容芦荟菜等。

 

 

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