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　　分類: 图书,医学,综合,
　　品牌: 张奔腾

基本信息·出版社：吉林科学技术出版社

·页码：263 页

·出版日期：2007年

·ISBN：9787538434415

·条形码：9787538434415

·包装版本：2007年2月第1版

·装帧：平装

·开本：16开

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内容简介《家常滋补汤粥》是目前全国最完整、最权威的实用家常汤粥菜谱，收入了700余款家庭实用的汤菜例。并将煲汤按功效分为：“瘦身降脂”“养肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八大类供您按需选择。

媒体推荐书评

喝出营养，喝出健康，基本知识全知道，煲汤、煮粥并不难，操作简单易学，做法介绍详尽，养生滋补功效最全面，品种丰富千余道。

选取具有各地特色，并且是家庭最实用的美味汤、粥，共计千余种。

实现了汤煲、粥品滋补养生的八大功效，并且每道菜品都有详尽的功效介绍和提示说明。

全面提供关于煲汤、煮粥的基本知识，让您更能轻易上手做出美味滋补汤、粥。

编辑推荐《家常滋补汤粥》图文并茂，力求简单实用、易学易懂，既适合家庭操作，又美味可口、省时省力，又能实现其各种实用功效。书中汤粥品所用的材料、调味料均标明投料用量及比例，做法可举一反三，发挥创意。

目录

煲好汤的技巧

做汤的一些基本工具

熬煮汤品美味的不败秘诀

汤与调味品的基底调和

汤品调料味型速配美味汤底大公开

煮好粥的技巧

煮粥妙法

煮粥必需的调味品

家庭煮粥小常识

肉类食材食疗方案

益气理血汤

益气理血粥

滋阴润燥汤

滋阴润燥粥

润肺清热汤

润肺清热粥

强身润脏汤

强身润脏粥

补肾壮阳汤

补肾壮阳粥

补心安神汤

补心安神粥

瘦身降脂汤

健脾益胃粥

养肤养颜汤

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文摘插图1

插图2

 

 

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