广东靓汤(清润篇)
分類: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,煲汤,
品牌: 何国樑
基本信息·出版社:广州出版社
·页码:127 页
·出版日期:2007年
·ISBN:9787807315858
·条形码:9787807315858
·包装版本:2007年8月第1版
·装帧:平装
·开本:32开
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内容简介《广东靓汤》(清润篇)告诉读者:“燥者濡之”之“燥”指“燥热”,为燥证之一,可分为季节性的“外燥”以及脏腑精亏津耗所引起的“内燥”两种。书中不仅对具有“清养滋润”作用的汤水适合于什么样的人群做了系统的阐述,还对哪些药材具有“清凉补”功用予以罗列,为读者如何选择“清润”药材提供了指引。
作者简介何国樑教授,广东省广州市人,1946年3月出生。方剂学教研室方剂专业硕士研究生导师,重点学科方剂专业学科带头人。对中医治法与方剂的关系研究、经方的配伍规律、古方的运用以及饮食疗法等,都有一定的造诣。曾主讲方剂学、中药学、中医临床基础等多门课程,教学效果优秀,1994年被评为广州市优秀教师。研究课题“七年制硕士班方剂学教学改革的研究”获1998年广州中医药大学教学成果二等奖。(排名第一)尤擅长于风湿病、心血管病的方药运用。主攻风湿病,曾承担省级课题(白虎追风胶囊治类风湿的试验研究及临床运用)。曾应邀参加全国中医高等院校统一教材《方剂学》,中国医学百科全书《方剂学》、《中医方药学》的编写,其中《中医方药学》一书获卫生部进步奖二等奖。主编《方剂学应试指南》、《风湿病中西医的诊治与调养》、《方剂学》(学习指导)、《实用妇科方剂》、《疾病饮食疗法》《 治病调理汤谱等专著》。曾在省级以上发表论文十余篇,并在首届国际风湿病研讨会上,宣读题为“辨证治疗类风湿病50例的临床观察”的论文,曾应邀赴香港、美国佛罗里达州,澳大利亚等进行学术交流得到有关专家的关注及好评。
《广东靓汤》系列将临床治疗经验与日常饮食调养有机结合,突出了作者防治并重、防先于治的医学、保健理念。
编辑推荐《广东靓汤》针对不同状态、不同季节的养生保健需要,精选数百首汤例,每例汤从制作、功效、养生须知道专家对主要药材、食材的点评,一应俱全。
目录
“燥者濡之”话清润
目录
实用指南
医师讲汤
附录
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