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省钱大比拼

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  分類: 图书,烹饪美食与酒,中华菜系,综合,
  品牌: 黄娟娟

基本信息·出版社:现代出版社

·页码:114 页

·出版日期:2007年

·ISBN:9787506554701

·条形码:9787506554701

·包装版本:2007年8月第1版

·装帧:平装

·开本:16开

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内容简介《省钱大比拼》紧紧围绕"省钱大比拼"节目的宗旨,梳理节目中经典私家菜的制作过程,整理厨房小窍门,以及归纳营养小常识,忠实还原每一位参赛选手的厨艺精髓。选用材料具有大众化特点,易配齐,并且成本低廉,充分体现家常菜价钱实惠和制作方面的特点。注重营养搭配,主料与配料之间,主食与辅食之间,处处有技巧,处处显智慧。或有私家做法,或有私家配料,或有私家工序,或有私家典故传承,每一道家常私房菜都是参赛选手多年厨房经验的总结。“省钱大比拼”是中央电视台推出的大型娱乐竞赛节目,节目口号就是“勤俭是美德,省钱靠智慧”,把来自全国各地的中老年朋友汇聚在一起,将勤俭持家进行到底!三位参赛老人为一组,每人提供100元菜钱,在一个月的时间内,保证每天一个鸡蛋,一杯牛奶,一周一顿鱼,七顿肉的前提下,看谁的花费最少,日子过得最好,同时最讲究营养搭配。

编辑推荐《省钱大比拼》是CCTV1金牌收视节目夕阳红倾情奉献:省钱大比拼,百姓私房菜。

人人都说"钱不是省出来的",人人也都知道"钱不省是不行的"。在大谈理财的当下,一面开源,一面节流是让生活富裕起来的绝对的硬道理。民以食为天,如何在"吃"这件大事上既做到节省资金,又注重营养搭配,可以说得上是一门学问了。

目录

第一章

1号挑战者何达民 焖干肉、煎猪肉、捻尖尖、油撕疙瘩子

2号挑战者朱桂琴 宝贵石榴包、芙蓉鸡片、糖醋鱼块、蜜汁素肉

擂主罗继成 杀猪菜、番茄马哈鱼、熏兔肉、东北大拉皮

第二章

1号挑战者刘蜀德 酥排骨、椒麻鱼片、响铃鸡片、陈皮麻辣牛肉干

2号挑战者王长宝 生煎包、葱油饼、珊瑚鱼、红烧狮子头

擂主罗继成 翻膛鱼、拔丝大红枣、三宝鸭脯、全家乐

第三章

1号挑战者孙玉杰 莲蓬豆腐、豆腐四喜丸子、油淋羊肉豆腐、豆干五花肉

2号挑战者张素梅 小肠苦笋煲、海蛎煎、槟榔芋炖猪脚、冬粉鸭

擂主王长宝 瓦块鱼、蚂蚁上高山、歌乐山辣子鸡丁、雀巢土豆丝

第四章

第五章

第六章

第七章

第八章

知识问答

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文摘插图

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