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　　分類: 图书,经济,行业经济,服务业,旅馆,
　　品牌: 赵涛

基本信息·出版社：电子工业出版社

·页码：776 页

·出版日期：2007年

·ISBN：9787121047282

·条形码：9787121047282

·包装版本：2007年8月第1版

·装帧：平装

·开本：16开

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内容简介本书突出特点：内容详实、全面、具体、易于操作、实用性强、是餐饮从业人员及管理人员案头必备的参考工具书。

编辑推荐本书突出特点：内容详实、全面、具体、易于操作、实用性强、是餐饮从业人员及管理人员案头必备的参考工具书。

目录

第一篇现代酒店概论

第二篇现代酒店前厅部管理

第三篇现代酒店客房部管理

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