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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,中华菜系,闽粤菜,
　　品牌: 张奔腾

基本信息·出版社：吉林科学技术出版社

·页码：254 页

·出版日期：2008年

·ISBN：7538436359/9787538436358

·条形码：9787538436358

·包装版本：1版

·装帧：平装

·开本：16

·正文语种：中文

·丛书名：中国传统菜系

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内容简介《家常粤菜1000样》图文并茂，以家常粤菜为主题，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、“蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”十大类，千余款菜点，简单易学，让您足不出户，尽享地道的粤式美味。

编辑推荐《家常粤菜1000样》是集传统名菜与新派创新菜于一身的家常粤菜烹饪宝典。千余款菜品，图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用。

目录

凉菜篇

畜肉篇

水产篇

禽蛋篇

豆制品篇

蔬菜、食用菌篇

汤羹炖品篇

甜品篇

燕鲍参翅篇

主食篇

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文摘插图：

 

 

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